Мой здоровый рацион

Рецепт печенье на рассоле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты печенье на рассоле

Вода 250 г
Масло подсолнечное 120 г
Сахар песок 160 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Цукаты 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "печенье на рассоле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 391.1 ккал 1684 ккал 23.2% 5.9% 431 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 2% 1246 г
Жиры 14 г 56 г 25% 6.4% 400 г
Углеводы 60.6 г 219 г 27.7% 7.1% 361 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.3% 1111 г
Вода 18.5 г 2273 г 0.8% 0.2% 12286 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.5 мкг 900 мкг 2.1% 0.5% 4865 г
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 0.6% 4505 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 1.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 0.6% 4390 г
Витамин В4, холин 28.89 мг 500 мг 5.8% 1.5% 1731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 0.8% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 1.2% 2128 г
Витамин В9, фолаты 15.056 мкг 400 мкг 3.8% 1% 2657 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16071 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.7 мг 15 мг 44.7% 11.4% 224 г
Витамин Н, биотин 1.111 мкг 50 мкг 2.2% 0.6% 4500 г
Витамин РР, НЭ 1.8553 мг 20 мг 9.3% 2.4% 1078 г
Ниацин 0.84 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.64 мг 2500 мг 11.7% 3% 854 г
Кальций, Ca 26.41 мг 1000 мг 2.6% 0.7% 3786 г
Кремний, Si 2.222 мг 30 мг 7.4% 1.9% 1350 г
Магний, Mg 19.16 мг 400 мг 4.8% 1.2% 2088 г
Натрий, Na 384.75 мг 1300 мг 29.6% 7.6% 338 г
Сера, S 40.17 мг 1000 мг 4% 1% 2489 г
Фосфор, P 68.4 мг 800 мг 8.6% 2.2% 1170 г
Хлор, Cl 343.11 мг 2300 мг 14.9% 3.8% 670 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 583.3 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 50 мкг ~
Железо, Fe 1.05 мг 18 мг 5.8% 1.5% 1714 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 18072 г
Кобальт, Co 0.972 мкг 10 мкг 9.7% 2.5% 1029 г
Марганец, Mn 0.3185 мг 2 мг 15.9% 4.1% 628 г
Медь, Cu 57.23 мкг 1000 мкг 5.7% 1.5% 1747 г
Молибден, Mo 7.556 мкг 70 мкг 10.8% 2.8% 926 г
Никель, Ni 1.222 мкг ~
Олово, Sn 2.89 мкг ~
Селен, Se 3.334 мкг 55 мкг 6.1% 1.6% 1650 г
Титан, Ti 6.11 мкг ~
Фтор, F 40 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10000 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 0.6% 4098 г
Цинк, Zn 0.3922 мг 12 мг 3.3% 0.8% 3060 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.3 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 26.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.827 г ~
18:0 Стеариновая 0.547 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.093 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.173 г min 16.8 г 18.9% 4.8%
18:1 Олеиновая (ud) 3.16 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.973 г от 11.2 до 20.6 г 71.2% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 7.973 г ~

Энергетическая ценность печенье на рассоле составляет 391,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».