Мой здоровый рацион

Рецепт Филе индюка с грибами и зеленой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе индюка с грибами и зеленой фасолью

Индейка филе сырое 750 г
Лук порей 238 г
Грибы шампиньоны, сырые 434 г
Зелёная стручковая фасоль замороженная 491 г
Укроп 50 г
Чеснок, сырой 13 г
Соевый соус 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе индюка с грибами и зеленой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3437 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 22.7% 905 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.4% 14000 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.7% 5615 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.1% 4000 г
Вода 32.6 г 2273 г 1.4% 2.9% 6972 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.6 мкг 900 мкг 6.4% 13.1% 1563 г
бета Каротин 0.346 мг 5 мг 6.9% 14.1% 1445 г
Лютеин + Зеаксантин 0.103 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 12.9% 1593 г
Витамин В4, холин 4.88 мг 500 мг 1% 2% 10246 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 14.1% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 7.1% 2857 г
Витамин В9, фолаты 9.8 мкг 400 мкг 2.5% 5.1% 4082 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 1.4% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 6.78 мг 90 мг 7.5% 15.3% 1327 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 47619 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 1.8% 10791 г
Витамин Н, биотин 0.164 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 30488 г
Витамин РР, НЭ 0.947 мг 20 мг 4.7% 9.6% 2112 г
Ниацин 0.074 мг ~
Бетаин 2.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.24 мг 2500 мг 5.3% 10.8% 1876 г
Кальций, Ca 20.74 мг 1000 мг 2.1% 4.3% 4822 г
Магний, Mg 4.99 мг 400 мг 1.2% 2.4% 8016 г
Натрий, Na 8.33 мг 1300 мг 0.6% 1.2% 15606 г
Фосфор, P 35.8 мг 800 мг 4.5% 9.2% 2235 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.254 мг 18 мг 1.4% 2.9% 7087 г
Марганец, Mn 0.0723 мг 2 мг 3.6% 7.3% 2766 г
Медь, Cu 112.63 мкг 1000 мкг 11.3% 23.1% 888 г
Селен, Se 5.661 мкг 55 мкг 10.3% 21% 972 г
Цинк, Zn 0.2655 мг 12 мг 2.2% 4.5% 4520 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.011 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.428 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Филе индюка с грибами и зеленой фасолью составляет 49 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».