| Говядина, котлетное мясо | 994 г |
| Лук репчатый | 212 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.2 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 900 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 11% | 487 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 12.6% | 424 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 15.1 г | 2273 г | 0.7% | 0.4% | 15053 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.1% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 5% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 57.69 мг | 500 мг | 11.5% | 6.1% | 867 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 4.6% | 1163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% | 9.4% | 570 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.505 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4703 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.143 мкг | 3 мкг | 71.4% | 38.1% | 140 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.76 мг | 90 мг | 2% | 1.1% | 5114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 1.9% | 2830 г |
| Витамин Н, биотин | 2.631 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.8% | 1900 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5065 мг | 20 мг | 32.5% | 17.4% | 307 г |
| Ниацин | 3.909 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.63 мг | 2500 мг | 11.9% | 6.4% | 837 г |
| Кальций, Ca | 12.87 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7770 г |
| Магний, Mg | 20.59 мг | 400 мг | 5.1% | 2.7% | 1943 г |
| Натрий, Na | 54.28 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.2% | 2395 г |
| Сера, S | 201 мг | 1000 мг | 20.1% | 10.7% | 498 г |
| Фосфор, P | 165.1 мг | 800 мг | 20.6% | 11% | 485 г |
| Хлор, Cl | 53.02 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.2% | 4338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.366 мг | 18 мг | 13.1% | 7% | 761 г |
| Йод, I | 6.46 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.3% | 2322 г |
| Кобальт, Co | 6.648 мкг | 10 мкг | 66.5% | 35.5% | 150 г |
| Марганец, Mn | 0.0693 мг | 2 мг | 3.5% | 1.9% | 2886 г |
| Медь, Cu | 165.83 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 8.9% | 603 г |
| Молибден, Mo | 9.561 мкг | 70 мкг | 13.7% | 7.3% | 732 г |
| Никель, Ni | 7.616 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 62.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.37 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 6972 г |
| Хром, Cr | 7.11 мкг | 50 мкг | 14.2% | 7.6% | 703 г |
| Цинк, Zn | 2.8199 мг | 12 мг | 23.5% | 12.6% | 426 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш составляет 187,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».