| Капуста белокочанная (Тушение) | 1500 г |
| Говядина, вырезка (Тушение) | 500 г |
| Свинина, котлетное мясо (Тушение) | 500 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Вода | 250 г |
| Сметана 10,0% жирности | 100 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Варка) | 25 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.2 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 6% | 1056 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 13% | 487 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.8% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.7% | 1111 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3519 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.2 мкг | 900 мкг | 12.2% | 7.7% | 817 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% | 8.5% | 744 г |
| бета Криптоксантин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.163 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 5.2% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.4% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 39.08 мг | 500 мг | 7.8% | 4.9% | 1279 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 3.2% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 7.5% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.156 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.8% | 2203 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.516 мкг | 3 мкг | 17.2% | 10.9% | 581 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.7 мг | 90 мг | 13% | 8.2% | 769 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 1.1% | 5556 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.164 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.5% | 4296 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.2 мкг | 120 мкг | 38.5% | 24.3% | 260 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1418 мг | 20 мг | 15.7% | 9.9% | 637 г |
| Ниацин | 1.873 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.94 мг | 2500 мг | 11.2% | 7.1% | 893 г |
| Кальций, Ca | 41.85 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.7% | 2389 г |
| Кремний, Si | 49.305 мг | 30 мг | 164.4% | 103.9% | 61 г |
| Магний, Mg | 24.37 мг | 400 мг | 6.1% | 3.9% | 1641 г |
| Натрий, Na | 339.02 мг | 1300 мг | 26.1% | 16.5% | 383 г |
| Сера, S | 119.71 мг | 1000 мг | 12% | 7.6% | 835 г |
| Фосфор, P | 94.7 мг | 800 мг | 11.8% | 7.5% | 845 г |
| Хлор, Cl | 524.33 мг | 2300 мг | 22.8% | 14.4% | 439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 411.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 136.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.298 мг | 18 мг | 7.2% | 4.6% | 1387 г |
| Йод, I | 4.75 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2% | 3158 г |
| Кобальт, Co | 5.375 мкг | 10 мкг | 53.8% | 34% | 186 г |
| Литий, Li | 0.358 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2796 мг | 2 мг | 14% | 8.8% | 715 г |
| Медь, Cu | 132.83 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 8.4% | 753 г |
| Молибден, Mo | 12.905 мкг | 70 мкг | 18.4% | 11.6% | 542 г |
| Никель, Ni | 15.282 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.041 мкг | 55 мкг | 1.9% | 1.2% | 5283 г |
| Фтор, F | 46.83 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8542 г |
| Хром, Cr | 7.5 мкг | 50 мкг | 15% | 9.5% | 667 г |
| Цинк, Zn | 1.4113 мг | 12 мг | 11.8% | 7.5% | 850 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.578 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.377 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 158,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».