| Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Ржаная мука, обдирная | 30 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Хмели-сунели | 5 г |
| Соль столовая | 5 г |
куриные грудки порезать на пластыЮобволять в смеси из яиц,муки,специй,воды,соли,тушить на медленном огне с добовлением подсолнечного масла.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.1 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 990 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 16.1% | 365 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 9.1% | 651 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3318 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.4 мкг | 900 мкг | 3% | 1.8% | 3285 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3.8% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 6.2% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 26.42 мг | 500 мг | 5.3% | 3.1% | 1893 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 1.6% | 3650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 0.7% | 8696 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.316 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 17271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.055 мкг | 3 мкг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.232 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.4% | 4310 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.513 мг | 15 мг | 10.1% | 5.9% | 991 г |
| Витамин Н, биотин | 2.221 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.6% | 2251 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.0507 мг | 20 мг | 70.3% | 41.3% | 142 г |
| Ниацин | 7.661 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.99 мг | 2500 мг | 11.6% | 6.8% | 865 г |
| Кальций, Ca | 16.46 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6075 г |
| Магний, Mg | 26.15 мг | 400 мг | 6.5% | 3.8% | 1530 г |
| Натрий, Na | 280.68 мг | 1300 мг | 21.6% | 12.7% | 463 г |
| Сера, S | 20.67 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4838 г |
| Фосфор, P | 197.7 мг | 800 мг | 24.7% | 14.5% | 405 г |
| Хлор, Cl | 16.42 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14007 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.775 мг | 18 мг | 9.9% | 5.8% | 1014 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 9.474 мкг | 10 мкг | 94.7% | 55.7% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.0669 мг | 2 мг | 3.3% | 1.9% | 2990 г |
| Медь, Cu | 100.37 мкг | 1000 мкг | 10% | 5.9% | 996 г |
| Молибден, Mo | 12.413 мкг | 70 мкг | 17.7% | 10.4% | 564 г |
| Селен, Se | 3.337 мкг | 55 мкг | 6.1% | 3.6% | 1648 г |
| Фтор, F | 7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 57143 г |
| Хром, Cr | 22.53 мкг | 50 мкг | 45.1% | 26.5% | 222 г |
| Цинк, Zn | 1.4194 мг | 12 мг | 11.8% | 6.9% | 845 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.917 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.686 г | ~ | |||
| Валин | 1.234 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.2 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.869 г | ~ | |||
| Лизин | 2.41 г | ~ | |||
| Метионин | 0.438 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.853 г | ~ | |||
| Треонин | 1.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.859 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.225 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.846 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.858 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.722 г | ~ | |||
| Пролин | 0.944 г | ~ | |||
| Серин | 0.995 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.848 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.364 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.444 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.964 г | min 16.8 г | 17.6% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.552 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.69 г | от 11.2 до 20.6 г | 24% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.586 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность куриные отбивные составляет 170,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».