| Нут (Приготовление пюре) | 117 г |
| Вода | 110 г |
| Морковь, желтая (Запекание) | 55 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Петрушка (Жарка) | 17 г |
| Чеснок, сырой | 2 г |
| Хмели-сунели | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.7 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 892 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 8.2% | 644 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 2.9% | 1867 г |
| Углеводы | 27.8 г | 219 г | 12.7% | 6.7% | 788 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 17.2% | 308 г |
| Вода | 206 г | 2273 г | 9.1% | 4.8% | 1103 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122 мкг | 900 мкг | 13.6% | 7.2% | 738 г |
| бета Каротин | 0.713 мг | 5 мг | 14.3% | 7.6% | 701 г |
| бета Криптоксантин | 0.686 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.086 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.081 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.3% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 0.5% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 1.42 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 35211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 1.1% | 4673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.148 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.7% | 3042 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.49 мг | 90 мг | 11.7% | 6.2% | 858 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.352 мг | 15 мг | 2.3% | 1.2% | 4261 г |
| гамма Токоферол | 0.065 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин К, филлохинон | 138.6 мкг | 120 мкг | 115.5% | 61.2% | 87 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.437 мг | 20 мг | 12.2% | 6.5% | 821 г |
| Ниацин | 0.348 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.127 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 659.15 мг | 2500 мг | 26.4% | 14% | 379 г |
| Кальций, Ca | 153.7 мг | 1000 мг | 15.4% | 8.2% | 651 г |
| Кремний, Si | 51.257 мг | 30 мг | 170.9% | 90.6% | 59 г |
| Магний, Mg | 90.25 мг | 400 мг | 22.6% | 12% | 443 г |
| Натрий, Na | 613.56 мг | 1300 мг | 47.2% | 25% | 212 г |
| Сера, S | 127.36 мг | 1000 мг | 12.7% | 6.7% | 785 г |
| Фосфор, P | 272.9 мг | 800 мг | 34.1% | 18.1% | 293 г |
| Хлор, Cl | 902.57 мг | 2300 мг | 39.2% | 20.8% | 255 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 391.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.518 мг | 18 мг | 14% | 7.4% | 715 г |
| Йод, I | 3.78 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.3% | 3968 г |
| Кобальт, Co | 6.983 мкг | 10 мкг | 69.8% | 37% | 143 г |
| Литий, Li | 1.571 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.4021 мг | 2 мг | 70.1% | 37.1% | 143 г |
| Медь, Cu | 441 мкг | 1000 мкг | 44.1% | 23.4% | 227 г |
| Молибден, Mo | 40.35 мкг | 70 мкг | 57.6% | 30.5% | 173 г |
| Никель, Ni | 117.137 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.066 мкг | 55 мкг | 29.2% | 15.5% | 342 г |
| Титан, Ti | 127.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.18 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1% | 5466 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.2% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 1.9866 мг | 12 мг | 16.6% | 8.8% | 604 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.581 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.314 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фалафель составляет 188,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».