Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба под маринадом

Навага дальневосточная 200 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь припущенная по 1-214 100 г
Томатная паста, консервированная, с солью 5 г
Уксус 9% 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.2 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2893 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 19.4% 884 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.7% 6222 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.9% 5763 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12.9% 1333 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 6.4% 2732 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 537.6 мкг 900 мкг 59.7% 102.6% 167 г
альфа Каротин 0.377 мкг ~
бета Каротин 3.232 мг 5 мг 64.6% 111% 155 г
Ликопин 373.558 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 16.7% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 6.9% 2500 г
Витамин В4, холин 0.5 мг 500 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 1% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 2.9% 5882 г
Витамин В9, фолаты 2.494 мкг 400 мкг 0.6% 1% 16038 г
Витамин C, аскорбиновая 2.41 мг 90 мг 2.7% 4.6% 3734 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 4% 4386 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.234 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 21368 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2771 мг 20 мг 11.4% 19.6% 878 г
Ниацин 0.823 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.87 мг 2500 мг 12.5% 21.5% 802 г
Кальций, Ca 92.62 мг 1000 мг 9.3% 16% 1080 г
Магний, Mg 32.03 мг 400 мг 8% 13.7% 1249 г
Натрий, Na 147.19 мг 1300 мг 11.3% 19.4% 883 г
Сера, S 95.32 мг 1000 мг 9.5% 16.3% 1049 г
Фосфор, P 142.2 мг 800 мг 17.8% 30.6% 563 г
Хлор, Cl 92.21 мг 2300 мг 4% 6.9% 2494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.9 мкг ~
Бор, B 51.9 мкг ~
Железо, Fe 0.724 мг 18 мг 4% 6.9% 2486 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.9% 19231 г
Кобальт, Co 1.299 мкг 10 мкг 13% 22.3% 770 г
Марганец, Mn 0.0637 мг 2 мг 3.2% 5.5% 3140 г
Медь, Cu 28.12 мкг 1000 мкг 2.8% 4.8% 3556 г
Молибден, Mo 2.078 мкг 70 мкг 3% 5.2% 3369 г
Никель, Ni 3.896 мкг ~
Рубидий, Rb 123.6 мкг ~
Селен, Se 0.069 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 79710 г
Фтор, F 231.43 мкг 4000 мкг 5.8% 10% 1728 г
Хром, Cr 29.09 мкг 50 мкг 58.2% 100% 172 г
Цинк, Zn 0.6965 мг 12 мг 5.8% 10% 1723 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.085 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рыба под маринадом составляет 58,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».