| Печень куриная (Жарка) | 1045 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 507 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 275 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 109 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 25 г |
| Масло подсолнечное | 121 г |
| Майонез «Провансаль» | 75 г |
| Сметана 15,0% жирности | 76 г |
| Сметана 15,0% жирности | 68 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.3 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 793 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 7.5% | 628 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 10.4% | 455 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 2.8% | 1659 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.8% | 1250 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 1.6% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6787.9 мкг | 900 мкг | 754.2% | 355.3% | 13 г |
| Ретинол | 2.093 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.97 мг | 5 мг | 59.4% | 28% | 168 г |
| бета Криптоксантин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.205 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 6.5% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.727 мг | 1.8 мг | 40.4% | 19% | 248 г |
| Витамин В4, холин | 123.49 мг | 500 мг | 24.7% | 11.6% | 405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 2.1% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.562 мг | 2 мг | 28.1% | 13.2% | 356 г |
| Витамин В9, фолаты | 133.454 мкг | 400 мкг | 33.4% | 15.7% | 300 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.709 мкг | 3 мкг | 290.3% | 136.7% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.03 мг | 90 мг | 8.9% | 4.2% | 1121 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.192 мг | 15 мг | 27.9% | 13.1% | 358 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.666 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.6% | 3001 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0095 мг | 20 мг | 40% | 18.8% | 250 г |
| Ниацин | 3.78 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.47 мг | 2500 мг | 9.6% | 4.5% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 37.29 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.7% | 2682 г |
| Кремний, Si | 0.551 мг | 30 мг | 1.8% | 0.8% | 5445 г |
| Магний, Mg | 26.89 мг | 400 мг | 6.7% | 3.2% | 1488 г |
| Натрий, Na | 349.51 мг | 1300 мг | 26.9% | 12.7% | 372 г |
| Сера, S | 139.06 мг | 1000 мг | 13.9% | 6.5% | 719 г |
| Фосфор, P | 179.9 мг | 800 мг | 22.5% | 10.6% | 445 г |
| Хлор, Cl | 463.98 мг | 2300 мг | 20.2% | 9.5% | 496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 286.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.303 мг | 18 мг | 40.6% | 19.1% | 246 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 9.597 мкг | 10 мкг | 96% | 45.2% | 104 г |
| Литий, Li | 1.524 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2988 мг | 2 мг | 14.9% | 7% | 669 г |
| Медь, Cu | 238.72 мкг | 1000 мкг | 23.9% | 11.3% | 419 г |
| Молибден, Mo | 33.242 мкг | 70 мкг | 47.5% | 22.4% | 211 г |
| Никель, Ni | 0.754 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.35 мкг | 55 мкг | 57% | 26.8% | 175 г |
| Титан, Ti | 1.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.73 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 37279 г |
| Хром, Cr | 5.53 мкг | 50 мкг | 11.1% | 5.2% | 904 г |
| Цинк, Zn | 3.7589 мг | 12 мг | 31.3% | 14.7% | 319 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.365 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.606 г | ~ | |||
| Валин | 0.716 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.244 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.54 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.628 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.393 г | ~ | |||
| Треонин | 0.424 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.563 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.949 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аланин | 0.819 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.091 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.597 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.645 г | ~ | |||
| Пролин | 0.563 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 222.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.092 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.009 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.134 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.648 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.213 г | min 16.8 г | 19.1% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.075 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.542 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.5% | 23.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.464 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный торт составляет 212,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».