| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 0 г |
| Петрушка свежая (Жарка) | 3 г |
| Морковь (Пассерование) | 0 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| грудка жаренная | 0 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 896 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 14.6% | 364 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 9.8% | 544 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8110.6 мкг | 900 мкг | 901.2% | 479.4% | 11 г |
| Ретинол | 8.105 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 1.5% | 3497 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.404 мг | 1.5 мг | 26.9% | 14.3% | 371 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.626 мг | 1.8 мг | 90.3% | 48% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 137.33 мг | 500 мг | 27.5% | 14.6% | 364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.825 мг | 5 мг | 96.5% | 51.3% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.732 мг | 2 мг | 36.6% | 19.5% | 273 г |
| Витамин В9, фолаты | 109.83 мкг | 400 мкг | 27.5% | 14.6% | 364 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.451 мкг | 3 мкг | 548.4% | 291.7% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.79 мг | 90 мг | 26.4% | 14% | 378 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.564 мг | 15 мг | 10.4% | 5.5% | 959 г |
| Витамин Н, биотин | 0.984 мкг | 50 мкг | 2% | 1.1% | 5081 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 4.6% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7003 мг | 20 мг | 53.5% | 28.5% | 187 г |
| Ниацин | 7.897 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.9 мг | 2500 мг | 13.2% | 7% | 758 г |
| Кальций, Ca | 39.43 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.1% | 2536 г |
| Кремний, Si | 0.812 мг | 30 мг | 2.7% | 1.4% | 3695 г |
| Магний, Mg | 27.71 мг | 400 мг | 6.9% | 3.7% | 1444 г |
| Натрий, Na | 231.41 мг | 1300 мг | 17.8% | 9.5% | 562 г |
| Сера, S | 217.5 мг | 1000 мг | 21.8% | 11.6% | 460 г |
| Фосфор, P | 262.8 мг | 800 мг | 32.9% | 17.5% | 304 г |
| Хлор, Cl | 287.88 мг | 2300 мг | 12.5% | 6.6% | 799 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.886 мг | 18 мг | 88.3% | 47% | 113 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 14.378 мкг | 10 мкг | 143.8% | 76.5% | 70 г |
| Литий, Li | 0.071 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2654 мг | 2 мг | 13.3% | 7.1% | 754 г |
| Медь, Cu | 392.1 мкг | 1000 мкг | 39.2% | 20.9% | 255 г |
| Молибден, Mo | 43.18 мкг | 70 мкг | 61.7% | 32.8% | 162 г |
| Никель, Ni | 0.49 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.442 мкг | 55 мкг | 82.6% | 43.9% | 121 г |
| Стронций, Sr | 3.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.08 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44053 г |
| Хром, Cr | 7.2 мкг | 50 мкг | 14.4% | 7.7% | 694 г |
| Цинк, Zn | 6.5615 мг | 12 мг | 54.7% | 29.1% | 183 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.157 г | ~ | |||
| Валин | 1.416 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.473 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.172 г | ~ | |||
| Лизин | 1.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.472 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.743 г | ~ | |||
| Треонин | 0.813 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.452 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.861 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 1.635 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.107 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 1.206 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.151 г | ~ | |||
| Пролин | 1.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.554 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.756 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 22.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 245.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.484 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.159 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.619 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.898 г | min 16.8 г | 17.3% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.258 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.991 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная жареная составляет 188 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».