| Капуста белокочанная | 300 г |
| Укроп, свежий | 9 г |
| Петрушка | 9 г |
| Огурец, парниковый | 143 г |
| Редис | 78 г |
| Лук зеленый (перо) | 105 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.6 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2779 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3% | 5429 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 13.2% | 1244 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.6% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 11.6% | 1429 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.5 мкг | 900 мкг | 7.8% | 12.9% | 1277 г |
| бета Каротин | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 13.5% | 1214 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.8% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.4% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 6.81 мг | 500 мг | 1.4% | 2.3% | 7342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 3.3% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 7.6% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.328 мкг | 400 мкг | 4.3% | 7.1% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.27 мг | 90 мг | 42.5% | 70.1% | 235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.18 мг | 15 мг | 14.5% | 23.9% | 688 г |
| Витамин Н, биотин | 0.331 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.2% | 15106 г |
| Витамин К, филлохинон | 83.8 мкг | 120 мкг | 69.8% | 115.2% | 143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6092 мг | 20 мг | 3% | 5% | 3283 г |
| Ниацин | 0.415 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.86 мг | 2500 мг | 10.5% | 17.3% | 955 г |
| Кальций, Ca | 53.57 мг | 1000 мг | 5.4% | 8.9% | 1867 г |
| Магний, Mg | 16.24 мг | 400 мг | 4.1% | 6.8% | 2463 г |
| Натрий, Na | 350.18 мг | 1300 мг | 26.9% | 44.4% | 371 г |
| Сера, S | 21.46 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.5% | 4660 г |
| Фосфор, P | 31.8 мг | 800 мг | 4% | 6.6% | 2516 г |
| Хлор, Cl | 552.94 мг | 2300 мг | 24% | 39.6% | 416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 408.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.773 мг | 18 мг | 4.3% | 7.1% | 2329 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.5% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 2.86 мкг | 10 мкг | 28.6% | 47.2% | 350 г |
| Литий, Li | 2.619 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 11.1% | 1493 г |
| Медь, Cu | 72.22 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 11.9% | 1385 г |
| Молибден, Mo | 8.409 мкг | 70 мкг | 12% | 19.8% | 832 г |
| Никель, Ni | 8.164 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.273 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 20147 г |
| Фтор, F | 7.8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 51282 г |
| Хром, Cr | 4.06 мкг | 50 мкг | 8.1% | 13.4% | 1232 г |
| Цинк, Zn | 0.2985 мг | 12 мг | 2.5% | 4.1% | 4020 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.13 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.442 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.635 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.272 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.053 г | min 16.8 г | 6.3% | 10.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.4% | 38.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.62 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капустыи огурца составляет 60,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».