| Пекинская капуста | 90 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 4 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 30 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 80 г |
| Сельдерей (Мытьё, нарезка) | 70 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.1 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1315 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4% | 1949 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 16.3% | 479 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.2% | 1250 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 2.7% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 204 мкг | 900 мкг | 22.7% | 17.7% | 441 г |
| альфа Каротин | 0.401 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.253 мг | 5 мг | 25.1% | 19.6% | 399 г |
| бета Криптоксантин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.873 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.7% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.6% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 12.01 мг | 500 мг | 2.4% | 1.9% | 4163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 3.6% | 2183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 4.5% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.068 мкг | 400 мкг | 9% | 7% | 1109 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.37 мг | 90 мг | 21.5% | 16.8% | 465 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.255 мг | 15 мг | 8.4% | 6.6% | 1195 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 3.522 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.862 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 5800 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.7 мкг | 120 мкг | 43.1% | 33.6% | 232 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8425 мг | 20 мг | 4.2% | 3.3% | 2374 г |
| Ниацин | 0.153 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.09 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.2 мг | 2500 мг | 12.8% | 10% | 778 г |
| Кальций, Ca | 56.76 мг | 1000 мг | 5.7% | 4.4% | 1762 г |
| Кремний, Si | 17.59 мг | 30 мг | 58.6% | 45.7% | 171 г |
| Магний, Mg | 80.91 мг | 400 мг | 20.2% | 15.8% | 494 г |
| Натрий, Na | 182.74 мг | 1300 мг | 14.1% | 11% | 711 г |
| Сера, S | 23.08 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.8% | 4333 г |
| Фосфор, P | 161.4 мг | 800 мг | 20.2% | 15.8% | 496 г |
| Хлор, Cl | 223.43 мг | 2300 мг | 9.7% | 7.6% | 1029 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 181.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.5 мг | 18 мг | 8.3% | 6.5% | 1200 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 1.6% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 1.452 мкг | 10 мкг | 14.5% | 11.3% | 689 г |
| Литий, Li | 2.829 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5782 мг | 2 мг | 28.9% | 22.6% | 346 г |
| Медь, Cu | 169.6 мкг | 1000 мкг | 17% | 13.3% | 590 г |
| Молибден, Mo | 3.002 мкг | 70 мкг | 4.3% | 3.4% | 2332 г |
| Никель, Ni | 4.373 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.335 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1.9% | 4120 г |
| Стронций, Sr | 18.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.64 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29326 г |
| Хром, Cr | 5.31 мкг | 50 мкг | 10.6% | 8.3% | 942 г |
| Цинк, Zn | 0.9653 мг | 12 мг | 8% | 6.2% | 1243 г |
| Цирконий, Zr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.215 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.557 г | ~ | |||
| Валин | 0.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.264 г | ~ | |||
| Лизин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.17 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.323 г | ~ | |||
| Глицин | 0.195 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.708 г | ~ | |||
| Пролин | 0.14 г | ~ | |||
| Серин | 0.179 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 48.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.689 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.413 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.457 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.111 г | min 16.8 г | 36.4% | 28.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.966 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.616 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.9% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.885 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.074 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 128,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».