| Кефир 2,5% жирности | 95 г |
| Сыворотка творожная | 161 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Масло подсолнечное | 80 г |
| Вода | 30 г |
| Ванильный экстракт | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 577 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 295.8 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 5.9% | 569 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 3.2% | 1056 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 5.7% | 596 г |
| Углеводы | 45.2 г | 219 г | 20.6% | 7% | 485 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 3.9% | 870 г |
| Вода | 19 г | 2273 г | 0.8% | 0.3% | 11963 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.4 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 4.5% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 1.8% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 37.85 мг | 500 мг | 7.6% | 2.6% | 1321 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 2.6% | 1319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 2.4% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.462 мкг | 400 мкг | 9.1% | 3.1% | 1097 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.088 мкг | 3 мкг | 2.9% | 1% | 3409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.54 мг | 15 мг | 30.3% | 10.2% | 330 г |
| Витамин Н, биотин | 1.526 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1% | 3277 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2444 мг | 20 мг | 11.2% | 3.8% | 891 г |
| Ниацин | 0.749 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.31 мг | 2500 мг | 4.7% | 1.6% | 2113 г |
| Кальций, Ca | 34.22 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.1% | 2922 г |
| Кремний, Si | 2.387 мг | 30 мг | 8% | 2.7% | 1257 г |
| Магний, Mg | 12.92 мг | 400 мг | 3.2% | 1.1% | 3096 г |
| Натрий, Na | 134.35 мг | 1300 мг | 10.3% | 3.5% | 968 г |
| Сера, S | 46.54 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.6% | 2149 г |
| Фосфор, P | 78.9 мг | 800 мг | 9.9% | 3.3% | 1014 г |
| Хлор, Cl | 219.12 мг | 2300 мг | 9.5% | 3.2% | 1050 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 626.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.77 мг | 18 мг | 4.3% | 1.5% | 2338 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.7% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 1.116 мкг | 10 мкг | 11.2% | 3.8% | 896 г |
| Марганец, Mn | 0.3469 мг | 2 мг | 17.3% | 5.8% | 577 г |
| Медь, Cu | 66.53 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 2.3% | 1503 г |
| Молибден, Mo | 10.289 мкг | 70 мкг | 14.7% | 5% | 680 г |
| Никель, Ni | 1.313 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.842 мкг | 55 мкг | 7% | 2.4% | 1432 г |
| Титан, Ti | 6.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.19 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21990 г |
| Хром, Cr | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 1% | 3311 г |
| Цинк, Zn | 0.6089 мг | 12 мг | 5.1% | 1.7% | 1971 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.515 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.546 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.519 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.341 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.005 г | min 16.8 г | 11.9% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.977 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.947 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.2% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.947 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для рулета и ватрушек составляет 295,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».