| Лук репчатый (Припускание) | 15 г |
| Сметана 20,0% жирности | 25 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Лимон (Припускание) | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Минтай, приготовленный на жару | 215 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.5 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1497 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 22.2% | 400 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.4 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.8% | 3169 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.177 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.756 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.9% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 9.4% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 84.15 мг | 500 мг | 16.8% | 14.9% | 594 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 6.8% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 12.4% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.031 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 9923 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.938 мкг | 3 мкг | 97.9% | 87% | 102 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.14 мг | 90 мг | 2.4% | 2.1% | 4206 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.041 мкг | 10 мкг | 10.4% | 9.2% | 961 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.031 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.288 мг | 15 мг | 1.9% | 1.7% | 5208 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.382 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 13089 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.235 мг | 20 мг | 16.2% | 14.4% | 618 г |
| Ниацин | 0.025 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376.32 мг | 2500 мг | 15.1% | 13.4% | 664 г |
| Кальций, Ca | 71.2 мг | 1000 мг | 7.1% | 6.3% | 1404 г |
| Магний, Mg | 67.17 мг | 400 мг | 16.8% | 14.9% | 596 г |
| Натрий, Na | 336.95 мг | 1300 мг | 25.9% | 23% | 386 г |
| Сера, S | 6.27 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.5% | 15949 г |
| Фосфор, P | 222.6 мг | 800 мг | 27.8% | 24.7% | 359 г |
| Хлор, Cl | 1.57 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 146497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.638 мг | 18 мг | 3.5% | 3.1% | 2821 г |
| Йод, I | 0.17 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 88235 г |
| Кобальт, Co | 0.277 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.5% | 3610 г |
| Марганец, Mn | 0.0493 мг | 2 мг | 2.5% | 2.2% | 4057 г |
| Медь, Cu | 65.6 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 5.9% | 1524 г |
| Молибден, Mo | 0.037 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.1% | 189189 г |
| Никель, Ni | 0.166 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.999 мкг | 55 мкг | 63.6% | 56.5% | 157 г |
| Фтор, F | 2.21 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 180995 г |
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Цинк, Zn | 0.5093 мг | 12 мг | 4.2% | 3.7% | 2356 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.961 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.549 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.861 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.516 г | ~ | |||
| Лизин | 1.715 г | ~ | |||
| Метионин | 0.553 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.819 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.73 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 1.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.912 г | ~ | |||
| Глицин | 0.896 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.794 г | ~ | |||
| Пролин | 0.661 г | ~ | |||
| Серин | 0.762 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.63 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 39.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.339 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.11 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.467 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.068 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.336 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай запечёный составляет 112,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».