Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Творог мягкий диетический 4,0% жирности 120 г
Яйцо куриное 50 г
Крупа манная 15 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.3 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 876 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 12.9% 402 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 8.4% 622 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2% 2639 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.4% 3696 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.5 мкг 900 мкг 10.6% 5.5% 942 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 8.9% 586 г
Витамин В4, холин 103.74 мг 500 мг 20.7% 10.8% 482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 5.4% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 4.8% 1081 г
Витамин В9, фолаты 31.4 мкг 400 мкг 7.9% 4.1% 1274 г
Витамин В12, кобаламин 1.054 мкг 3 мкг 35.1% 18.3% 285 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.718 мкг 10 мкг 7.2% 3.7% 1393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.626 мг 15 мг 10.8% 5.6% 923 г
Витамин Н, биотин 10.983 мкг 50 мкг 22% 11.4% 455 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.96 мг 20 мг 19.8% 10.3% 505 г
Ниацин 0.431 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.94 мг 2500 мг 5.1% 2.7% 1954 г
Кальций, Ca 129.89 мг 1000 мг 13% 6.8% 770 г
Кремний, Si 0.514 мг 30 мг 1.7% 0.9% 5837 г
Магний, Mg 20.74 мг 400 мг 5.2% 2.7% 1929 г
Натрий, Na 66.66 мг 1300 мг 5.1% 2.7% 1950 г
Сера, S 200.71 мг 1000 мг 20.1% 10.5% 498 г
Фосфор, P 213.1 мг 800 мг 26.6% 13.8% 375 г
Хлор, Cl 125.23 мг 2300 мг 5.4% 2.8% 1837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.9 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 8.83 мкг ~
Железо, Fe 1.074 мг 18 мг 6% 3.1% 1676 г
Йод, I 5.71 мкг 150 мкг 3.8% 2% 2627 г
Кобальт, Co 6.371 мкг 10 мкг 63.7% 33.1% 157 г
Марганец, Mn 0.0515 мг 2 мг 2.6% 1.4% 3883 г
Медь, Cu 70.86 мкг 1000 мкг 7.1% 3.7% 1411 г
Молибден, Mo 7.963 мкг 70 мкг 11.4% 5.9% 879 г
Никель, Ni 0.986 мкг ~
Олово, Sn 0.27 мкг ~
Селен, Se 29.629 мкг 55 мкг 53.9% 28% 186 г
Титан, Ti 0.76 мкг ~
Фтор, F 39.37 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10160 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 1.3% 4065 г
Цинк, Zn 0.6173 мг 12 мг 5.1% 2.7% 1944 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.871 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.378 г ~
Лизин 0.279 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.238 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.392 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.384 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.78 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 170.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.763 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.369 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.1 г min 16.8 г 12.5% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.846 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.069 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 192,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».