Мой здоровый рацион

Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет

Яйца, целиком, омлет 345 г
Колбаса варено-копченая 102 г
Сметана 15,0% жирности 64 г
Масло подсолнечное 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262.6 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 641 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 5.2% 738 г
Жиры 23.9 г 56 г 42.7% 16.3% 234 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1% 3643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.9 мкг 900 мкг 13% 5% 770 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
бета Криптоксантин 4.876 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 257.836 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 6% 636 г
Витамин В4, холин 150.92 мг 500 мг 30.2% 11.5% 331 г
Витамин В5, пантотеновая 0.82 мг 5 мг 16.4% 6.2% 610 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 1.7% 2299 г
Витамин В9, фолаты 23.772 мкг 400 мкг 5.9% 2.2% 1683 г
Витамин В12, кобаламин 0.463 мкг 3 мкг 15.4% 5.9% 648 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 1.044 мкг 10 мкг 10.4% 4% 958 г
Витамин D3, холекальциферол 1.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.096 мг 15 мг 34% 12.9% 294 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
гамма Токоферол 1.469 мг ~
дельта Токоферол 0.451 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 0.9% 4444 г
Дигидрофиллохинон 0.061 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.1196 мг 20 мг 5.6% 2.1% 1786 г
Ниацин 0.426 мг ~
Бетаин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.51 мг 2500 мг 5.9% 2.2% 1695 г
Кальций, Ca 41.01 мг 1000 мг 4.1% 1.6% 2438 г
Магний, Mg 12.23 мг 400 мг 3.1% 1.2% 3271 г
Натрий, Na 369.32 мг 1300 мг 28.4% 10.8% 352 г
Сера, S 38.98 мг 1000 мг 3.9% 1.5% 2565 г
Фосфор, P 148.5 мг 800 мг 18.6% 7.1% 539 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.465 мг 18 мг 8.1% 3.1% 1229 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 11905 г
Марганец, Mn 0.0146 мг 2 мг 0.7% 0.3% 13699 г
Медь, Cu 38.4 мкг 1000 мкг 3.8% 1.4% 2604 г
Селен, Se 15.726 мкг 55 мкг 28.6% 10.9% 350 г
Фтор, F 12.92 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30960 г
Цинк, Zn 0.6644 мг 12 мг 5.5% 2.1% 1806 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.421 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.557 г ~
Лизин 0.468 г ~
Метионин 0.194 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.377 г ~
Аспарагиновая кислота 0.681 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 0.858 г ~
Пролин 0.263 г ~
Серин 0.498 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 198.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.095 мг ~
бета Ситостерол 19.435 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.979 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.985 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.074 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.265 г min 16.8 г 31.3% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.123 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.464 г от 11.2 до 20.6 г 66.6% 25.4%
18:2 Линолевая (ud) 7.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.096 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.03 г ~
Трансжиры 0.432 г max 1.9 г

Энергетическая ценность омлет составляет 262,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».