| Печень говяжья (Тушение) | 724 г |
| Вода | 200 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 200 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 93 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 399 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.2 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2074 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 15.3% | 809 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4.4% | 2800 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 3.4% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.2% | 2000 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3825.7 мкг | 900 мкг | 425.1% | 523.5% | 24 г |
| Ретинол | 3.627 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.187 мг | 5 мг | 23.7% | 29.2% | 421 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 11.6% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.996 мг | 1.8 мг | 55.3% | 68.1% | 181 г |
| Витамин В4, холин | 315.45 мг | 500 мг | 63.1% | 77.7% | 159 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.437 мг | 5 мг | 68.7% | 84.6% | 145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.392 мг | 2 мг | 19.6% | 24.1% | 510 г |
| Витамин В9, фолаты | 121.75 мкг | 400 мкг | 30.4% | 37.4% | 329 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.525 мкг | 3 мкг | 984.2% | 1212.1% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.93 мг | 90 мг | 11% | 13.5% | 906 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.596 мкг | 10 мкг | 6% | 7.4% | 1678 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.532 мг | 15 мг | 3.5% | 4.3% | 2820 г |
| Витамин Н, биотин | 48.865 мкг | 50 мкг | 97.7% | 120.3% | 102 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 2.5% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7174 мг | 20 мг | 33.6% | 41.4% | 298 г |
| Ниацин | 4.319 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.42 мг | 2500 мг | 8.3% | 10.2% | 1205 г |
| Кальций, Ca | 33.57 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.2% | 2979 г |
| Кремний, Si | 0.027 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Магний, Mg | 16.72 мг | 400 мг | 4.2% | 5.2% | 2392 г |
| Натрий, Na | 450.22 мг | 1300 мг | 34.6% | 42.6% | 289 г |
| Сера, S | 141.36 мг | 1000 мг | 14.1% | 17.4% | 707 г |
| Фосфор, P | 178.7 мг | 800 мг | 22.3% | 27.5% | 448 г |
| Хлор, Cl | 678.57 мг | 2300 мг | 29.5% | 36.3% | 339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.624 мг | 18 мг | 20.1% | 24.8% | 497 г |
| Йод, I | 5.14 мкг | 150 мкг | 3.4% | 4.2% | 2918 г |
| Кобальт, Co | 11.4 мкг | 10 мкг | 114% | 140.4% | 88 г |
| Литий, Li | 0.379 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2269 мг | 2 мг | 11.3% | 13.9% | 881 г |
| Медь, Cu | 1895.99 мкг | 1000 мкг | 189.6% | 233.5% | 53 г |
| Молибден, Mo | 55.912 мкг | 70 мкг | 79.9% | 98.4% | 125 г |
| Никель, Ni | 31.771 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.818 мкг | 55 мкг | 36% | 44.3% | 278 г |
| Стронций, Sr | 2.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 137.79 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 4.2% | 2903 г |
| Хром, Cr | 16.55 мкг | 50 мкг | 33.1% | 40.8% | 302 г |
| Цинк, Zn | 2.7511 мг | 12 мг | 22.9% | 28.2% | 436 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.438 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.66 г | ~ | |||
| Валин | 0.624 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.422 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.47 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.797 г | ~ | |||
| Лизин | 0.721 г | ~ | |||
| Метионин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.38 г | ~ | |||
| Треонин | 0.411 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.47 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.838 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.515 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.691 г | ~ | |||
| Глицин | 0.475 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.511 г | ~ | |||
| Серин | 0.334 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.368 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.398 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.344 г | min 16.8 г | 2% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушговяж 15.04.16 составляет 81,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».