| Брокколи (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Горох зеленый свежий (Варка) | 60 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 100 г |
| Капуста цветная (Варка без слива) | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.3 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2502 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 5.1% | 2923 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 10.4% | 1436 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.9% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 23% | 645 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.3 мкг | 900 мкг | 11.3% | 16.8% | 888 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 7.7% | 1938 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 7.3% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 7.9% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 16.84 мг | 500 мг | 3.4% | 5.1% | 2969 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.451 мг | 5 мг | 9% | 13.4% | 1109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 12% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.673 мкг | 400 мкг | 7.9% | 11.7% | 1263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.94 мг | 90 мг | 25.5% | 37.9% | 392 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.291 мг | 15 мг | 15.3% | 22.7% | 655 г |
| Витамин Н, биотин | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 3.6% | 4167 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.6 мкг | 120 мкг | 30.5% | 45.3% | 328 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.14 мг | 20 мг | 5.7% | 8.5% | 1754 г |
| Ниацин | 0.637 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.32 мг | 2500 мг | 11.7% | 17.4% | 852 г |
| Кальций, Ca | 42.82 мг | 1000 мг | 4.3% | 6.4% | 2335 г |
| Кремний, Si | 2.291 мг | 30 мг | 7.6% | 11.3% | 1309 г |
| Магний, Mg | 23.55 мг | 400 мг | 5.9% | 8.8% | 1699 г |
| Натрий, Na | 11.29 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.3% | 11515 г |
| Сера, S | 23.55 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.6% | 4246 г |
| Фосфор, P | 59.5 мг | 800 мг | 7.4% | 11% | 1345 г |
| Хлор, Cl | 24.46 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.6% | 9403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.021 мг | 18 мг | 5.7% | 8.5% | 1763 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 1.5% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 2.721 мкг | 10 мкг | 27.2% | 40.4% | 368 г |
| Марганец, Mn | 0.2041 мг | 2 мг | 10.2% | 15.2% | 980 г |
| Медь, Cu | 84.64 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 12.6% | 1181 г |
| Молибден, Mo | 5.382 мкг | 70 мкг | 7.7% | 11.4% | 1301 г |
| Никель, Ni | 12.253 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.048 мкг | 55 мкг | 1.9% | 2.8% | 5248 г |
| Фтор, F | 10.96 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 36496 г |
| Хром, Cr | 2.35 мкг | 50 мкг | 4.7% | 7% | 2128 г |
| Цинк, Zn | 0.4449 мг | 12 мг | 3.7% | 5.5% | 2697 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.732 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.402 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.866 г | min 16.8 г | 5.2% | 7.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.862 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.175 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.4% | 28.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.175 г | ~ |
Энергетическая ценность овощи тушеные составляет 67,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».