Мой здоровый рацион

Рецепт Стейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стейк

Говядина, вырезка (Жарка порционным куском) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 301.4 ккал 1684 ккал 17.9% 5.9% 559 г
Белки 28.4 г 76 г 37.4% 12.4% 268 г
Жиры 20.9 г 56 г 37.3% 12.4% 268 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 5.2% 632 г
Витамин В4, холин 118.64 мг 500 мг 23.7% 7.9% 421 г
Витамин В5, пантотеновая 0.847 мг 5 мг 16.9% 5.6% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.678 мг 2 мг 33.9% 11.2% 295 г
Витамин В9, фолаты 14.237 мкг 400 мкг 3.6% 1.2% 2810 г
Витамин В12, кобаламин 4.407 мкг 3 мкг 146.9% 48.7% 68 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.017 мг 15 мг 6.8% 2.3% 1475 г
Витамин Н, биотин 5.085 мкг 50 мкг 10.2% 3.4% 983 г
Витамин РР, НЭ 13.1993 мг 20 мг 66% 21.9% 152 г
Ниацин 6.771 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.46 мг 2500 мг 11.9% 3.9% 840 г
Кальций, Ca 12.81 мг 1000 мг 1.3% 0.4% 7806 г
Магний, Mg 29.08 мг 400 мг 7.3% 2.4% 1376 г
Натрий, Na 72.71 мг 1300 мг 5.6% 1.9% 1788 г
Сера, S 389.83 мг 1000 мг 39% 12.9% 257 г
Фосфор, P 264.4 мг 800 мг 33.1% 11% 303 г
Хлор, Cl 100 мг 2300 мг 4.3% 1.4% 2300 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.073 мг 18 мг 22.6% 7.5% 442 г
Йод, I 12.2 мкг 150 мкг 8.1% 2.7% 1230 г
Кобальт, Co 11.864 мкг 10 мкг 118.6% 39.3% 84 г
Марганец, Mn 0.0593 мг 2 мг 3% 1% 3373 г
Медь, Cu 308.47 мкг 1000 мкг 30.8% 10.2% 324 г
Молибден, Mo 19.661 мкг 70 мкг 28.1% 9.3% 356 г
Никель, Ni 14.576 мкг ~
Олово, Sn 128.31 мкг ~
Фтор, F 106.78 мкг 4000 мкг 2.7% 0.9% 3746 г
Хром, Cr 13.9 мкг 50 мкг 27.8% 9.2% 360 г
Цинк, Zn 5.4915 мг 12 мг 45.8% 15.2% 219 г

Энергетическая ценность Стейк составляет 301,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».