| Тофу, окара (соевый жмых) | 200 г |
| Чечевица, сырая | 320 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Семена льна | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.8 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 730 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 8.8% | 490 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 1.5% | 2947 г |
| Углеводы | 38.2 г | 219 г | 17.4% | 7.5% | 573 г |
| Пищевые волокна | 17.3 г | 20 г | 86.5% | 37.5% | 116 г |
| Вода | 42.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5386 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 81818 г | |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 11.034 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.513 мг | 1.5 мг | 34.2% | 14.8% | 292 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 3% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 53.62 мг | 500 мг | 10.7% | 4.6% | 932 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.217 мг | 5 мг | 24.3% | 10.5% | 411 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 7.6% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 271 мкг | 400 мкг | 67.8% | 29.4% | 148 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.41 мг | 90 мг | 3.8% | 1.6% | 2639 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.291 мг | 15 мг | 1.9% | 0.8% | 5155 г |
| гамма Токоферол | 2.632 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.092 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 54348 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5498 мг | 20 мг | 7.7% | 3.3% | 1290 г |
| Ниацин | 0.02 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 621.75 мг | 2500 мг | 24.9% | 10.8% | 402 г |
| Кальций, Ca | 64.97 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.8% | 1539 г |
| Магний, Mg | 83.05 мг | 400 мг | 20.8% | 9% | 482 г |
| Натрий, Na | 7.22 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.3% | 18006 г |
| Сера, S | 6.61 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.3% | 15129 г |
| Фосфор, P | 281.7 мг | 800 мг | 35.2% | 15.3% | 284 г |
| Хлор, Cl | 2.54 мг | 2300 мг | 0.1% | 90551 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.709 мг | 18 мг | 26.2% | 11.4% | 382 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 48387 г |
| Кобальт, Co | 0.508 мкг | 10 мкг | 5.1% | 2.2% | 1969 г |
| Марганец, Mn | 0.9238 мг | 2 мг | 46.2% | 20% | 216 г |
| Медь, Cu | 379.12 мкг | 1000 мкг | 37.9% | 16.4% | 264 г |
| Никель, Ni | 0.305 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.525 мкг | 55 мкг | 15.5% | 6.7% | 645 г |
| Фтор, F | 3.15 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 126984 г | |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 2.9424 мг | 12 мг | 24.5% | 10.6% | 408 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.203 г | ~ | |||
| Валин | 0.77 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.435 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.678 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.124 г | ~ | |||
| Лизин | 1.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.563 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.764 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.651 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.711 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.638 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.45 г | ~ | |||
| Пролин | 0.66 г | ~ | |||
| Серин | 0.716 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.422 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 24.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.763 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.186 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.525 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.33 г | min 16.8 г | 2% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.476 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из чечевицы с окарой составляет 230,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».