| Минтай (Варка без слива) | 210 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.4 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2019 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 29% | 413 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.2% | 5600 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2806 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.7 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.7% | 7087 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 6.1% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 5.6% | 2143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 7.7% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.236 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.9% | 6414 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.4% | 36000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.382 мг | 15 мг | 2.5% | 3% | 3927 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8545 мг | 20 мг | 29.3% | 35.1% | 342 г |
| Ниацин | 1.158 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294 мг | 2500 мг | 11.8% | 14.1% | 850 г |
| Кальций, Ca | 36.15 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.3% | 2766 г |
| Магний, Mg | 44.8 мг | 400 мг | 11.2% | 13.4% | 893 г |
| Натрий, Na | 20.36 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.9% | 6385 г |
| Сера, S | 216.36 мг | 1000 мг | 21.6% | 25.9% | 462 г |
| Фосфор, P | 213.8 мг | 800 мг | 26.7% | 32% | 374 г |
| Хлор, Cl | 210 мг | 2300 мг | 9.1% | 10.9% | 1095 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.703 мг | 18 мг | 3.9% | 4.7% | 2560 г |
| Йод, I | 190.91 мкг | 150 мкг | 127.3% | 152.6% | 79 г |
| Кобальт, Co | 19.091 мкг | 10 мкг | 190.9% | 228.9% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.1273 мг | 2 мг | 6.4% | 7.7% | 1571 г |
| Медь, Cu | 165.45 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 19.8% | 604 г |
| Молибден, Mo | 5.091 мкг | 70 мкг | 7.3% | 8.8% | 1375 г |
| Никель, Ni | 8.909 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 890.91 мкг | 4000 мкг | 22.3% | 26.7% | 449 г |
| Хром, Cr | 70 мкг | 50 мкг | 140% | 167.9% | 71 г |
| Цинк, Zn | 1.4255 мг | 12 мг | 11.9% | 14.3% | 842 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.273 г | ~ | |||
| Валин | 1.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.509 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.4 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.655 г | ~ | |||
| Лизин | 2.291 г | ~ | |||
| Метионин | 0.764 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.955 г | ~ | |||
| Треонин | 1.145 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.891 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.655 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.527 г | ~ | |||
| Глицин | 1.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.655 г | ~ | |||
| Пролин | 0.764 г | ~ | |||
| Серин | 0.891 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.764 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 39.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.204 г | min 16.8 г | 1.2% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.522 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.229 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.242 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай отварной составляет 83,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».