| Капуста белокочанная, квашеная | 215 г |
| Лук репчатый | 31 г |
| Мед пчелиный | 8 г |
| Масло подсолнечное | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1958 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.4% | 4750 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 12.4% | 933 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 11% | 1053 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.7% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.3% | 9474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 1% | 11765 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.478 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.5% | 27064 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.1 мг | 90 мг | 27.9% | 32.4% | 359 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.71 мг | 15 мг | 18.1% | 21% | 554 г |
| Витамин Н, биотин | 0.105 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.547 мг | 20 мг | 2.7% | 3.1% | 3656 г |
| Ниацин | 0.347 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.05 мг | 2500 мг | 10.4% | 12.1% | 961 г |
| Кальций, Ca | 42.2 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.9% | 2370 г |
| Магний, Mg | 14.44 мг | 400 мг | 3.6% | 4.2% | 2770 г |
| Натрий, Na | 741.31 мг | 1300 мг | 57% | 66.3% | 175 г |
| Сера, S | 7.49 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.8% | 13351 г |
| Фосфор, P | 32 мг | 800 мг | 4% | 4.7% | 2500 г |
| Хлор, Cl | 3.43 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 67055 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 3.8% | 3035 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 0.583 мкг | 10 мкг | 5.8% | 6.7% | 1715 г |
| Марганец, Mn | 0.0273 мг | 2 мг | 1.4% | 1.6% | 7326 г |
| Медь, Cu | 12.11 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 1.4% | 8258 г |
| Никель, Ni | 0.344 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.52 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 61350 г |
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 0.1003 мг | 12 мг | 0.8% | 0.9% | 11964 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.254 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.852 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.367 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.243 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.41 г | min 16.8 г | 8.4% | 9.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.404 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.544 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.6% | 36.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.544 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из квашенной капусты 21.04.16 составляет 86 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».