| Минтай (Жарка) | 180 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 5 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.2 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1449 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 19% | 452 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.8% | 1273 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2967 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.8 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.2% | 7031 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 6.6% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.4% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 1.84 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 27174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 5.8% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.216 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.5% | 5543 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 21951 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.996 мг | 15 мг | 13.3% | 11.4% | 752 г |
| Витамин Н, биотин | 0.071 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 70423 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9728 мг | 20 мг | 29.9% | 25.7% | 335 г |
| Ниацин | 1.451 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.92 мг | 2500 мг | 13% | 11.2% | 767 г |
| Кальций, Ca | 36.92 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.2% | 2709 г |
| Кремний, Si | 0.142 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 21127 г |
| Магний, Mg | 47.04 мг | 400 мг | 11.8% | 10.2% | 850 г |
| Натрий, Na | 306.81 мг | 1300 мг | 23.6% | 20.3% | 424 г |
| Сера, S | 220.78 мг | 1000 мг | 22.1% | 19% | 453 г |
| Фосфор, P | 205.7 мг | 800 мг | 25.7% | 22.1% | 389 г |
| Хлор, Cl | 634.68 мг | 2300 мг | 27.6% | 23.8% | 362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.827 мг | 18 мг | 4.6% | 4% | 2177 г |
| Йод, I | 191.54 мкг | 150 мкг | 127.7% | 109.9% | 78 г |
| Кобальт, Co | 19.312 мкг | 10 мкг | 193.1% | 166.2% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.1496 мг | 2 мг | 7.5% | 6.5% | 1337 г |
| Медь, Cu | 171.43 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 14.7% | 583 г |
| Молибден, Mo | 6.33 мкг | 70 мкг | 9% | 7.7% | 1106 г |
| Никель, Ni | 9.014 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.213 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 25822 г |
| Титан, Ti | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 894.4 мкг | 4000 мкг | 22.4% | 19.3% | 447 г |
| Хром, Cr | 70.29 мкг | 50 мкг | 140.6% | 121% | 71 г |
| Цинк, Zn | 1.4589 мг | 12 мг | 12.2% | 10.5% | 823 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.311 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.277 г | ~ | |||
| Валин | 1.149 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.511 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.404 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.66 г | ~ | |||
| Лизин | 2.298 г | ~ | |||
| Метионин | 0.766 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.957 г | ~ | |||
| Треонин | 1.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.894 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.66 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.532 г | ~ | |||
| Глицин | 1.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.66 г | ~ | |||
| Пролин | 0.766 г | ~ | |||
| Серин | 0.894 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.766 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 28.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.092 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.184 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.048 г | min 16.8 г | 6.2% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.943 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.644 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.6% | 20.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.23 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.243 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жаренный составляет 116,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».