| Капуста белокочанная | 242 г |
| Огурец, парниковый | 104 г |
| Редис | 56 г |
| Салат | 16 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2673 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.9% | 5429 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 13.3% | 1191 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.7% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 12.7% | 1250 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 6% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% | 2.2% | 6923 г |
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 3.2% | 4902 г |
| бета Криптоксантин | 0.218 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.93 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.7% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.6% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 7.82 мг | 500 мг | 1.6% | 2.5% | 6394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 2.7% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 6.8% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.565 мкг | 400 мкг | 3.9% | 6.2% | 2570 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.39 мг | 90 мг | 42.7% | 67.8% | 234 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.115 мг | 15 мг | 14.1% | 22.4% | 709 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.238 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 21008 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.6 мкг | 120 мкг | 43.8% | 69.5% | 228 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6406 мг | 20 мг | 3.2% | 5.1% | 3122 г |
| Ниацин | 0.469 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.94 мг | 2500 мг | 10.3% | 16.3% | 973 г |
| Кальций, Ca | 40.91 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.5% | 2444 г |
| Магний, Mg | 16.11 мг | 400 мг | 4% | 6.3% | 2483 г |
| Натрий, Na | 98.32 мг | 1300 мг | 7.6% | 12.1% | 1322 г |
| Сера, S | 21.29 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.3% | 4697 г |
| Фосфор, P | 32 мг | 800 мг | 4% | 6.3% | 2500 г |
| Хлор, Cl | 163.06 мг | 2300 мг | 7.1% | 11.3% | 1411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 433.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.733 мг | 18 мг | 4.1% | 6.5% | 2456 г |
| Йод, I | 2.95 мкг | 150 мкг | 2% | 3.2% | 5085 г |
| Кобальт, Co | 2.206 мкг | 10 мкг | 22.1% | 35.1% | 453 г |
| Литий, Li | 4.372 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1493 мг | 2 мг | 7.5% | 11.9% | 1340 г |
| Медь, Cu | 73.03 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 11.6% | 1369 г |
| Молибден, Mo | 6.063 мкг | 70 мкг | 8.7% | 13.8% | 1155 г |
| Никель, Ni | 10.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.271 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 20295 г |
| Фтор, F | 10.47 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 38204 г |
| Хром, Cr | 4.25 мкг | 50 мкг | 8.5% | 13.5% | 1176 г |
| Цинк, Zn | 0.2625 мг | 12 мг | 2.2% | 3.5% | 4571 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.545 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.417 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.168 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.084 г | min 16.8 г | 6.5% | 10.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.717 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.3% | 38.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.716 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 63 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».