| Морковь, красная | 110 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соя, белковый изолят (дериват) | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Паприка | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Вода | 250 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.9 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2007 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 11.9% | 1000 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.3% | 1647 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 3.5% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.5% | 1250 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 4.1% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 391.6 мкг | 900 мкг | 43.5% | 51.8% | 230 г |
| альфа Каротин | 1.828 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.385 мг | 5 мг | 47.7% | 56.9% | 210 г |
| бета Криптоксантин | 19.078 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 58.515 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.4% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.5% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 14.84 мг | 500 мг | 3% | 3.6% | 3369 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 4.8% | 2475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 9.1% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.427 мкг | 400 мкг | 5.1% | 6.1% | 1958 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.33 мг | 90 мг | 10.4% | 12.4% | 965 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.694 мг | 15 мг | 11.3% | 13.5% | 885 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.931 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.3% | 5371 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.7% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8052 мг | 20 мг | 4% | 4.8% | 2484 г |
| Ниацин | 0.492 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.29 мг | 2500 мг | 8.4% | 10% | 1189 г |
| Кальций, Ca | 30.87 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.7% | 3239 г |
| Магний, Mg | 20.58 мг | 400 мг | 5.1% | 6.1% | 1944 г |
| Натрий, Na | 393.23 мг | 1300 мг | 30.2% | 36% | 331 г |
| Сера, S | 19.03 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.3% | 5255 г |
| Фосфор, P | 89.9 мг | 800 мг | 11.2% | 13.3% | 890 г |
| Хлор, Cl | 315.08 мг | 2300 мг | 13.7% | 16.3% | 730 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.831 мг | 18 мг | 10.2% | 12.2% | 983 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.4% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 4.677 мкг | 10 мкг | 46.8% | 55.8% | 214 г |
| Литий, Li | 1.014 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 11.7% | 1020 г |
| Медь, Cu | 212.7 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 25.4% | 470 г |
| Молибден, Mo | 5.115 мкг | 70 мкг | 7.3% | 8.7% | 1369 г |
| Никель, Ni | 0.461 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.102 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 53922 г |
| Фтор, F | 43.22 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.3% | 9255 г |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 0.6273 мг | 12 мг | 5.2% | 6.2% | 1913 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.203 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.547 г | ~ | |||
| Валин | 0.328 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.182 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.341 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.539 г | ~ | |||
| Лизин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.254 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.366 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аланин | 0.295 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.826 г | ~ | |||
| Глицин | 0.29 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.421 г | ~ | |||
| Пролин | 0.398 г | ~ | |||
| Серин | 0.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.679 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.144 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.788 г | min 16.8 г | 4.7% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.784 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.989 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 21.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.973 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность соус болоньезе вегетарианский составляет 83,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».