| Соевый соус | 15 г |
| Соус, устричный, готовый к употреблению | 10 г |
| Утка, 1 категории (Жарка) | 574 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 299 ккал | 1684 ккал | 17.8% | 6% | 563 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 8.1% | 415 г |
| Жиры | 24.9 г | 56 г | 44.5% | 14.9% | 225 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Вода | 51.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4431 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.8 мкг | 900 мкг | 4.2% | 1.4% | 2381 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 2.7% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 3.1% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 149.87 мг | 500 мг | 30% | 10% | 334 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.756 мг | 5 мг | 15.1% | 5.1% | 661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 4.8% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.735 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8448 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.009 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.378 мг | 15 мг | 2.5% | 0.8% | 3968 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4976 мг | 20 мг | 42.5% | 14.2% | 235 г |
| Ниацин | 5.111 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.1 мг | 2500 мг | 6.7% | 2.2% | 1487 г |
| Кальций, Ca | 13.79 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7252 г |
| Магний, Mg | 15.95 мг | 400 мг | 4% | 1.3% | 2508 г |
| Натрий, Na | 274.81 мг | 1300 мг | 21.1% | 7.1% | 473 г |
| Сера, S | 216.51 мг | 1000 мг | 21.7% | 7.3% | 462 г |
| Фосфор, P | 115.2 мг | 800 мг | 14.4% | 4.8% | 694 г |
| Хлор, Cl | 100.7 мг | 2300 мг | 4.4% | 1.5% | 2284 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.798 мг | 18 мг | 10% | 3.3% | 1001 г |
| Йод, I | 5.04 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.1% | 2976 г |
| Кобальт, Co | 11.329 мкг | 10 мкг | 113.3% | 37.9% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.0263 мг | 2 мг | 1.3% | 0.4% | 7605 г |
| Медь, Cu | 569.67 мкг | 1000 мкг | 57% | 19.1% | 176 г |
| Молибден, Mo | 11.329 мкг | 70 мкг | 16.2% | 5.4% | 618 г |
| Селен, Se | 0.096 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 57292 г |
| Фтор, F | 161.12 мкг | 4000 мкг | 4% | 1.3% | 2483 г |
| Хром, Cr | 18.88 мкг | 50 мкг | 37.8% | 12.6% | 265 г |
| Цинк, Zn | 3.1111 мг | 12 мг | 25.9% | 8.7% | 386 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.422 г | ~ | |||
| Валин | 0.969 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.365 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.831 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.611 г | ~ | |||
| Лизин | 1.674 г | ~ | |||
| Метионин | 0.466 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.629 г | ~ | |||
| Треонин | 0.894 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.768 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.41 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.322 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.762 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 1.397 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.374 г | ~ | |||
| Пролин | 0.931 г | ~ | |||
| Серин | 0.768 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.642 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 14.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 33.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.466 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.825 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.651 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.076 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 21.061 г | min 16.8 г | 125.4% | 41.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.706 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 17.675 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.604 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.385 г | от 11.2 до 20.6 г | 74.9% | 25.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.919 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Утка жареная составляет 299 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».