| Скумбрия холодного копчения | 300 г |
| Хрен корень | 15 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Цедра лимонная | 5 г |
| Сметана 20,0% жирности | 30 г |
| Сыр сливочный | 140 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
500г 1000ккал 4п х 125г х 250ккал Разобрать рыбу. Добавить остальные ингридиенты. Перемешать все до однородной массы, но с кусочками рыбы. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа. Подавать на кусочке хлеба с огурцом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.4 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 828 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 10.4% | 475 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 12.9% | 381 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3788 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 6.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.2 мкг | 900 мкг | 13.8% | 6.8% | 725 г |
| Ретинол | 0.122 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| бета Криптоксантин | 0.642 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 2.8% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 4.2% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 15.19 мг | 500 мг | 3% | 1.5% | 3292 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 1.8% | 2762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 0.9% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.87 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 1.5% | 3261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.2 мг | 90 мг | 5.8% | 2.9% | 1731 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.074 мкг | 10 мкг | 40.7% | 20% | 245 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.168 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.606 мг | 15 мг | 4% | 2% | 2475 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.216 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23148 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 5.516 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 6.3042 мг | 20 мг | 31.5% | 15.5% | 317 г |
| Ниацин | 3.864 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.232 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.51 мг | 2500 мг | 6.2% | 3% | 1618 г |
| Кальций, Ca | 89.54 мг | 1000 мг | 9% | 4.4% | 1117 г |
| Магний, Mg | 34.23 мг | 400 мг | 8.6% | 4.2% | 1169 г |
| Натрий, Na | 2262.12 мг | 1300 мг | 174% | 85.5% | 57 г |
| Сера, S | 141.9 мг | 1000 мг | 14.2% | 7% | 705 г |
| Фосфор, P | 219.1 мг | 800 мг | 27.4% | 13.5% | 365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.788 мг | 18 мг | 4.4% | 2.2% | 2284 г |
| Марганец, Mn | 0.0256 мг | 2 мг | 1.3% | 0.6% | 7813 г |
| Медь, Cu | 10.75 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9302 г |
| Селен, Se | 0.691 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.6% | 7959 г |
| Фтор, F | 0.14 мкг | 4000 мкг | 2857143 г | ||
| Цинк, Zn | 0.151 мг | 12 мг | 1.3% | 0.6% | 7947 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.215 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лизин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.365 г | ~ | |||
| Пролин | 0.186 г | ~ | |||
| Серин | 0.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.718 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.279 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.082 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.1 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.231 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.257 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.852 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.383 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.418 г | min 16.8 г | 14.4% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.223 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.408 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Паста из копченой скумбрии составляет 203,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».