| Перец жгучий красный (Жарка) | 5 г |
| Fagioli borlotti fresche | 170 г |
| Cicoria | 200 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Acughe/alice sotto sale | 10 г |
Отварить фасоль в скороварке без соли, 10 минут после начала шипения и остудить не открывая. Цикорий отварить в воде без соли, откинуть на дуршлаг. На вковородке разогреть 1 ст. л. оливкового масла, обжарить 1 зубчик чеснока, щепотку жгучего перца, 1 анчоус. Выложить отварной цикорий, фасоль, посолить по вкусу и прогреть хорошенько.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 1480.3 ккал | 1684 ккал | 87.9% | 5.9% | 114 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 1% | 697 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 0.6% | 1167 г |
| Углеводы | 25.6 г | 219 г | 11.7% | 0.8% | 855 г |
| Пищевые волокна | 12 г | 20 г | 60% | 4.1% | 167 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 0.2% | 4133 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.7 мкг | 900 мкг | 12.1% | 0.8% | 828 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.331 мг | 1.5 мг | 22.1% | 1.5% | 453 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 0.7% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 0.42 мг | 500 мг | 0.1% | 119048 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.339 мг | 5 мг | 6.8% | 0.5% | 1475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 0.5% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.542 мкг | 400 мкг | 0.1% | 73801 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.015 мкг | 3 мкг | 0.5% | 20000 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.1% | 8182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.533 мг | 15 мг | 3.6% | 0.2% | 2814 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 60000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 0.0498 мг | 20 мг | 0.2% | 40161 г | |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 573.75 мг | 2500 мг | 23% | 1.6% | 436 г |
| Кальций, Ca | 95.64 мг | 1000 мг | 9.6% | 0.6% | 1046 г |
| Магний, Mg | 66.95 мг | 400 мг | 16.7% | 1.1% | 597 г |
| Натрий, Na | 5.37 мг | 1300 мг | 0.4% | 24209 г | |
| Фосфор, P | 177.1 мг | 800 мг | 22.1% | 1.5% | 452 г |
| Хлор, Cl | 0.37 мг | 2300 мг | 621622 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.565 мг | 18 мг | 14.3% | 1% | 702 г |
| Йод, I | 0.11 мкг | 150 мкг | 0.1% | 136364 г | |
| Кобальт, Co | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.1% | 9009 г |
| Марганец, Mn | 0.3994 мг | 2 мг | 20% | 1.4% | 501 г |
| Медь, Cu | 3.58 мкг | 1000 мкг | 0.4% | 27933 г | |
| Селен, Se | 6.4 мкг | 55 мкг | 11.6% | 0.8% | 859 г |
| Цинк, Zn | 1.5787 мг | 12 мг | 13.2% | 0.9% | 760 г |
Энергетическая ценность Cicoria catalogna con fagioli borlotti freschi составляет 1480,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».