| Карась (Жарка) | 600 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 30 г |
| Сметана 10,0% жирности | 250 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 1000 г |
| Сыр российский | 40 г |
Карасей очистить и обжарить. В фгорму для запекания выложить картофель и карасей слоями, сверху сметану, соль, перец, тертый сыр. Запекаем :)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.3 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1448 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 8% | 1070 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.7% | 1120 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 4.1% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.4 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.3% | 3689 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 4.8% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.9% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 19 мг | 500 мг | 3.8% | 3.3% | 2632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 3.9% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 8.1% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.821 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 5864 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 2.6% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.3 мг | 90 мг | 9.2% | 7.9% | 1084 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.284 мг | 15 мг | 8.6% | 7.4% | 1168 г |
| Витамин Н, биотин | 0.622 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8039 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2038 мг | 20 мг | 16% | 13.8% | 624 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.82 мг | 2500 мг | 14.2% | 12.2% | 703 г |
| Кальций, Ca | 54.3 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.6% | 1842 г |
| Кремний, Si | 0.051 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Магний, Mg | 19.79 мг | 400 мг | 4.9% | 4.2% | 2021 г |
| Натрий, Na | 37.34 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.5% | 3482 г |
| Сера, S | 89.37 мг | 1000 мг | 8.9% | 7.7% | 1119 г |
| Фосфор, P | 101.8 мг | 800 мг | 12.7% | 10.9% | 786 г |
| Хлор, Cl | 98.73 мг | 2300 мг | 4.3% | 3.7% | 2330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 66.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 86.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.715 мг | 18 мг | 4% | 3.4% | 2517 г |
| Йод, I | 3.85 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.2% | 3896 г |
| Кобальт, Co | 2.938 мкг | 10 мкг | 29.4% | 25.3% | 340 г |
| Марганец, Mn | 0.1189 мг | 2 мг | 5.9% | 5.1% | 1682 г |
| Медь, Cu | 87.44 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 7.5% | 1144 г |
| Молибден, Mo | 6.922 мкг | 70 мкг | 9.9% | 8.5% | 1011 г |
| Селен, Se | 0.317 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 17350 г |
| Фтор, F | 166.38 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 3.6% | 2404 г |
| Хром, Cr | 24.6 мкг | 50 мкг | 49.2% | 42.3% | 203 г |
| Цинк, Zn | 0.3483 мг | 12 мг | 2.9% | 2.5% | 3445 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность караси в сметане составляет 116,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».