Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи на кефире

Кефир 3,2% жирности 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 300 г
Масло подсолнечное 90 г
Пищевая сода 1 г
Способ приготовления

Все ингредиенты, кроме масла смешать. Дать постоять минут 10. Жарить на масле с одной стороны не закрывая крышкой, перевернуть и накрыть крышкой. Выход 31шт.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 303.5 ккал 1684 ккал 18% 5.9% 555 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3% 1086 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 8.9% 368 г
Углеводы 34.4 г 219 г 15.7% 5.2% 637 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.1% 1538 г
Вода 47.4 г 2273 г 2.1% 0.7% 4795 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.2 мкг 900 мкг 5% 1.6% 1991 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 1.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 2.9% 1125 г
Витамин В4, холин 75.19 мг 500 мг 15% 4.9% 665 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 3% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 1.9% 1724 г
Витамин В9, фолаты 15.519 мкг 400 мкг 3.9% 1.3% 2577 г
Витамин В12, кобаламин 0.275 мкг 3 мкг 9.2% 3% 1091 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.286 мкг 10 мкг 2.9% 1% 3497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.842 мг 15 мг 38.9% 12.8% 257 г
Витамин Н, биотин 5.226 мкг 50 мкг 10.5% 3.5% 957 г
Витамин РР, НЭ 1.9865 мг 20 мг 9.9% 3.3% 1007 г
Ниацин 0.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.84 мг 2500 мг 5.6% 1.8% 1788 г
Кальций, Ca 76.41 мг 1000 мг 7.6% 2.5% 1309 г
Кремний, Si 1.558 мг 30 мг 5.2% 1.7% 1926 г
Магний, Mg 14.82 мг 400 мг 3.7% 1.2% 2699 г
Натрий, Na 80.1 мг 1300 мг 6.2% 2% 1623 г
Сера, S 65.19 мг 1000 мг 6.5% 2.1% 1534 г
Фосфор, P 106.7 мг 800 мг 13.3% 4.4% 750 г
Хлор, Cl 85.19 мг 2300 мг 3.7% 1.2% 2700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 409.1 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Ванадий, V 35.06 мкг ~
Железо, Fe 0.845 мг 18 мг 4.7% 1.5% 2130 г
Йод, I 7.86 мкг 150 мкг 5.2% 1.7% 1908 г
Кобальт, Co 2.442 мкг 10 мкг 24.4% 8% 410 г
Марганец, Mn 0.229 мг 2 мг 11.5% 3.8% 873 г
Медь, Cu 54.94 мкг 1000 мкг 5.5% 1.8% 1820 г
Молибден, Mo 8.247 мкг 70 мкг 11.8% 3.9% 849 г
Никель, Ni 0.857 мкг ~
Олово, Sn 2.03 мкг ~
Селен, Se 7.494 мкг 55 мкг 13.6% 4.5% 734 г
Титан, Ti 4.29 мкг ~
Фтор, F 26.1 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15326 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 1.6% 2066 г
Цинк, Zn 0.6247 мг 12 мг 5.2% 1.7% 1921 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.395 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.611 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.284 г ~
Лизин 0.242 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.303 г ~
Заменимые аминокислоты 0.877 г ~
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.493 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.377 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.052 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.239 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.282 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.755 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
22:0 Бегеновая 0.082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.931 г min 16.8 г 23.4% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.66 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.231 г от 11.2 до 20.6 г 64.6% 21.3%
18:2 Линолевая (ud) 7.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Оладьи на кефире составляет 303,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».