| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1811 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.2% | 3304 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.8% | 14000 г |
| Углеводы | 28.2 г | 219 г | 12.9% | 13.9% | 777 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 20.4% | 526 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 3.2% | 3304 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 56 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.9% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.7% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 13.4 мг | 500 мг | 2.7% | 2.9% | 3731 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 2.9% | 3704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 6.2% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 16 мкг | 400 мкг | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.01 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.063 мг | 20 мг | 10.3% | 11.1% | 969 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93 мг | 2500 мг | 3.7% | 4% | 2688 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.2% | 9091 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 5.9% | 1818 г |
| Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 43333 г |
| Фосфор, P | 54 мг | 800 мг | 6.8% | 7.3% | 1481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.33 мг | 18 мг | 7.4% | 8% | 1353 г |
| Марганец, Mn | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 14% | 772 г |
| Медь, Cu | 105 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 11.3% | 952 г |
| Селен, Se | 8.6 мкг | 55 мкг | 15.6% | 16.8% | 640 г |
| Цинк, Zn | 0.82 мг | 12 мг | 6.8% | 7.3% | 1463 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.591 г | ~ | |||
| Пролин | 0.269 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.193 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.1% | 4.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.093 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.057 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка вареная 10.04.16 составляет 93 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».