| фарш свинной | 100 г |
| фарш куринный | 100 г |
| Рис, зерно продовольственное | 200 г |
| Морковь, сырая | 40 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 20 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.1 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 665 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 3.6% | 1086 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 9.2% | 427 г |
| Углеводы | 24.1 г | 219 г | 11% | 4.3% | 909 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 8.1% | 488 г |
| Вода | 23.6 г | 2273 г | 1% | 0.4% | 9631 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.6 мкг | 900 мкг | 6.6% | 2.6% | 1510 г |
| альфа Каротин | 248.357 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% | 4.7% | 845 г |
| Ликопин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.286 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 3.5% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 30.99 мг | 500 мг | 6.2% | 2.4% | 1613 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 2% | 2016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 4.3% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.143 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.5% | 2641 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.85 мг | 90 мг | 2.1% | 0.8% | 4865 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.261 мг | 15 мг | 15.1% | 6% | 663 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.414 мкг | 50 мкг | 8.8% | 3.5% | 1133 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0345 мг | 20 мг | 10.2% | 4% | 983 г |
| Ниацин | 1.386 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160 мг | 2500 мг | 6.4% | 2.5% | 1563 г |
| Кальций, Ca | 21.07 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4746 г |
| Кремний, Si | 442.857 мг | 30 мг | 1476.2% | 583.2% | 7 г |
| Магний, Mg | 44.29 мг | 400 мг | 11.1% | 4.4% | 903 г |
| Натрий, Na | 16.21 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.5% | 8020 г |
| Сера, S | 30.71 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.2% | 3256 г |
| Фосфор, P | 128 мг | 800 мг | 16% | 6.3% | 625 г |
| Хлор, Cl | 51.07 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.9% | 4504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 382.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 142.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.901 мг | 18 мг | 5% | 2% | 1998 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 3.179 мкг | 10 мкг | 31.8% | 12.6% | 315 г |
| Марганец, Mn | 1.3395 мг | 2 мг | 67% | 26.5% | 149 г |
| Медь, Cu | 216.07 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 8.5% | 463 г |
| Молибден, Mo | 9.536 мкг | 70 мкг | 13.6% | 5.4% | 734 г |
| Никель, Ni | 18.857 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.15 мкг | 55 мкг | 13% | 5.1% | 769 г |
| Фтор, F | 33.23 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12037 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.7814 мг | 12 мг | 6.5% | 2.6% | 1536 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.244 г | ~ | |||
| Валин | 0.151 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лизин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.156 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Глицин | 0.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.515 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.739 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.784 г | min 16.8 г | 28.5% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.695 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.037 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.807 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.788 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность плов составляет 253,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».