Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу белковое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу белковое

Гуляш соевый 30 г
Вода, водопроводная, питьевая 300 г
Брокколи (Припускание) 154 г
Фасоль (стручок) (Варка) 111 г
Опята грибы 110 г
Лук порей 20 г
Лук репчатый (Варка без слива) 22 г
Горошек зеленый. Консервы (Варка без слива) 57 г
Соус соевый Стебель бамбука Классический 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу белковое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.8 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4127 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 15.4% 1583 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.7% 9333 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 5.1% 4761 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 39.2% 625 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 9.1% 2700 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.3 мкг 900 мкг 12.7% 31.1% 787 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.17 мг 5 мг 3.4% 8.3% 2941 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 15.4% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 15.2% 1622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 14.2% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 15.2% 1613 г
Витамин В9, фолаты 27.568 мкг 400 мкг 6.9% 16.9% 1451 г
Витамин C, аскорбиновая 13.68 мг 90 мг 15.2% 37.3% 658 г
Витамин D, кальциферол 0.954 мкг 10 мкг 9.5% 23.3% 1048 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.954 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 6.4% 3827 г
Витамин Н, биотин 0.227 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 22026 г
Витамин К, филлохинон 26.6 мкг 120 мкг 22.2% 54.4% 451 г
Витамин РР, НЭ 1.6106 мг 20 мг 8.1% 19.9% 1242 г
Ниацин 0.401 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.02 мг 2500 мг 12.4% 30.4% 804 г
Кальций, Ca 50.94 мг 1000 мг 5.1% 12.5% 1963 г
Кремний, Si 1.212 мг 30 мг 4% 9.8% 2475 г
Магний, Mg 27.24 мг 400 мг 6.8% 16.7% 1468 г
Натрий, Na 51.12 мг 1300 мг 3.9% 9.6% 2543 г
Сера, S 5.21 мг 1000 мг 0.5% 1.2% 19194 г
Фосфор, P 101.6 мг 800 мг 12.7% 31.1% 787 г
Хлор, Cl 2.94 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 78231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 2.2 мкг ~
Железо, Fe 3.257 мг 18 мг 18.1% 44.4% 553 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Кобальт, Co 0.371 мкг 10 мкг 3.7% 9.1% 2695 г
Марганец, Mn 0.1928 мг 2 мг 9.6% 23.5% 1037 г
Медь, Cu 150.83 мкг 1000 мкг 15.1% 37% 663 г
Молибден, Mo 1.231 мкг 70 мкг 1.8% 4.4% 5686 г
Никель, Ni 0.112 мкг ~
Рубидий, Rb 17.8 мкг ~
Селен, Se 1.251 мкг 55 мкг 2.3% 5.6% 4396 г
Фтор, F 37.92 мкг 4000 мкг 0.9% 2.2% 10549 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 1% 25000 г
Цинк, Zn 0.5871 мг 12 мг 4.9% 12% 2044 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.042 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.561 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.081 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.04 г ~

Энергетическая ценность Рагу белковое составляет 40,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».