| Шампиньоны | 365 г |
| Масло подсолнечное | 31 г |
| Лук репчатый | 98 г |
| Сметана 15,0% жирности | 157 г |
| Сыр голландский, брусковый | 38 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.2 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1026 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 5.1% | 1206 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 15.2% | 400 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 7.6% | 800 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.2 мкг | 900 мкг | 6% | 3.7% | 1661 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 3.9% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.401 мг | 1.8 мг | 22.3% | 13.6% | 449 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.704 мг | 5 мг | 34.1% | 20.8% | 293 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 25 мкг | 400 мкг | 6.3% | 3.8% | 1600 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.088 мкг | 3 мкг | 2.9% | 1.8% | 3409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.4 мг | 90 мг | 8.2% | 5% | 1216 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.025 мг | 15 мг | 20.2% | 12.3% | 496 г |
| Витамин Н, биотин | 0.358 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13966 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.991 мг | 20 мг | 25% | 15.2% | 401 г |
| Ниацин | 3.663 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 474.72 мг | 2500 мг | 19% | 11.6% | 527 г |
| Кальций, Ca | 114.93 мг | 1000 мг | 11.5% | 7% | 870 г |
| Магний, Mg | 21.12 мг | 400 мг | 5.3% | 3.2% | 1894 г |
| Натрий, Na | 103.39 мг | 1300 мг | 8% | 4.9% | 1257 г |
| Сера, S | 41.73 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.6% | 2396 г |
| Фосфор, P | 163.5 мг | 800 мг | 20.4% | 12.4% | 489 г |
| Хлор, Cl | 23.62 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 9738 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.502 мг | 18 мг | 2.8% | 1.7% | 3586 г |
| Йод, I | 14.01 мкг | 150 мкг | 9.3% | 5.7% | 1071 г |
| Кобальт, Co | 12.173 мкг | 10 мкг | 121.7% | 74.1% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.0538 мг | 2 мг | 2.7% | 1.6% | 3717 г |
| Медь, Cu | 24.98 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 1.5% | 4003 г |
| Молибден, Mo | 2.235 мкг | 70 мкг | 3.2% | 1.9% | 3132 г |
| Никель, Ni | 0.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.63 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24053 г |
| Хром, Cr | 10.08 мкг | 50 мкг | 20.2% | 12.3% | 496 г |
| Цинк, Zn | 0.7663 мг | 12 мг | 6.4% | 3.9% | 1566 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.846 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лизин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.311 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.445 г | ~ | |||
| Пролин | 0.218 г | ~ | |||
| Серин | 0.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.653 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.085 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.099 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.284 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.977 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.387 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.109 г | min 16.8 г | 12.6% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.93 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.203 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.5% | 22.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.203 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сметане составляет 164,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».