Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 2 капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 2 капусты

Капуста белокочанная 150 г
Петрушка 15 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Маринованная морская капуста 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 2 капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.2 ккал 1684 ккал 1.4% 6% 7259 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 9.1% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.7% 28000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 7.3% 5763 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 34.5% 1250 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 11.2% 3899 г
Органические кислоты 13.5 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.1 мкг 900 мкг 11.8% 50.9% 848 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.445 мг 5 мг 8.9% 38.4% 1124 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 9.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 15.9% 2687 г
Витамин В4, холин 6.66 мг 500 мг 1.3% 5.6% 7508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.9% 50000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 16.8% 2564 г
Витамин В9, фолаты 19.429 мкг 400 мкг 4.9% 21.1% 2059 г
Витамин C, аскорбиновая 42.46 мг 90 мг 47.2% 203.4% 212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 6% 7353 г
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 71429 г
Витамин К, филлохинон 137.5 мкг 120 мкг 114.6% 494% 87 г
Витамин РР, НЭ 0.7909 мг 20 мг 4% 17.2% 2529 г
Ниацин 0.571 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 553.91 мг 2500 мг 22.2% 95.7% 451 г
Кальций, Ca 59.34 мг 1000 мг 5.9% 25.4% 1685 г
Магний, Mg 73.05 мг 400 мг 18.3% 78.9% 548 г
Натрий, Na 190.93 мг 1300 мг 14.7% 63.4% 681 г
Сера, S 21.71 мг 1000 мг 2.2% 9.5% 4606 г
Фосфор, P 42.2 мг 800 мг 5.3% 22.8% 1896 г
Хлор, Cl 227.86 мг 2300 мг 9.9% 42.7% 1009 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 329.7 мкг ~
Бор, B 107.1 мкг ~
Железо, Fe 6.048 мг 18 мг 33.6% 144.8% 298 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 4.7% 9317 г
Кобальт, Co 2.018 мкг 10 мкг 20.2% 87.1% 496 г
Марганец, Mn 0.1074 мг 2 мг 5.4% 23.3% 1862 г
Медь, Cu 56.59 мкг 1000 мкг 5.7% 24.6% 1767 г
Молибден, Mo 6.821 мкг 70 мкг 9.7% 41.8% 1026 г
Никель, Ni 8.036 мкг ~
Селен, Se 0.193 мкг 55 мкг 0.4% 1.7% 28497 г
Фтор, F 5.36 мкг 4000 мкг 0.1% 0.4% 74627 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 25% 1730 г
Цинк, Zn 0.2978 мг 12 мг 2.5% 10.8% 4030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.464 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.071 мг ~

Энергетическая ценность Салат 2 капусты составляет 23,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».