Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу по индусски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу по индусски

Брокколи, сырая 257 г
Морковь, сырая 464 г
Лук порей 275 г
Чеснок, сырой 15 г
Кабачок 878 г
Перец болгарский, сырой 187 г
Петрушка 36 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу по индусски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.4 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4626 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.4% 6333 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.8% 7000 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 8.2% 3318 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 24.7% 1111 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 11% 2528 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.3 мкг 900 мкг 27.9% 76.6% 358 г
альфа Каротин 764.724 мкг ~
бета Каротин 2.265 мг 5 мг 45.3% 124.5% 221 г
бета Криптоксантин 3.117 мкг ~
Ликопин 0.219 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 270.249 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 10.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 7.7% 3529 г
Витамин В4, холин 5.25 мг 500 мг 1.1% 3% 9524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 11.5% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 26.6% 1036 г
Витамин В9, фолаты 28.282 мкг 400 мкг 7.1% 19.5% 1414 г
Витамин C, аскорбиновая 33.79 мг 90 мг 37.5% 103% 266 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.665 мг 15 мг 4.4% 12.1% 2256 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.354 мкг 50 мкг 0.7% 1.9% 14124 г
Витамин К, филлохинон 43.9 мкг 120 мкг 36.6% 100.5% 273 г
Витамин РР, НЭ 0.814 мг 20 мг 4.1% 11.3% 2457 г
Ниацин 0.325 мг ~
Бетаин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.08 мг 2500 мг 10.8% 29.7% 926 г
Кальций, Ca 36.88 мг 1000 мг 3.7% 10.2% 2711 г
Магний, Mg 13.22 мг 400 мг 3.3% 9.1% 3026 г
Натрий, Na 27.18 мг 1300 мг 2.1% 5.8% 4783 г
Фосфор, P 33.4 мг 800 мг 4.2% 11.5% 2395 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.534 мг 18 мг 3% 8.2% 3371 г
Марганец, Mn 0.0892 мг 2 мг 4.5% 12.4% 2242 г
Медь, Cu 30.55 мкг 1000 мкг 3.1% 8.5% 3273 г
Селен, Se 0.453 мкг 55 мкг 0.8% 2.2% 12141 г
Фтор, F 0.7 мкг 4000 мкг 571429 г
Цинк, Zn 0.1549 мг 12 мг 1.3% 3.6% 7747 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.372 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.01 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.161 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.943 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.119 г min 16.8 г 0.7% 1.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.118 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.335 г от 11.2 до 20.6 г 3% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.331 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу по индусски составляет 36,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».