Мой здоровый рацион

Рецепт Тулька. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тулька

Килька балтийская пряного посола, осенней заготовки 200 г
Масло подсолнечное 12 г
Лук репчатый 45 г
Уксус 9% 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тулька".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.6 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1457 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 15.5% 559 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.4% 918 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.7% 3243 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.003 мг 1.8 мг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 1% 9524 г
Витамин В9, фолаты 1.546 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 25873 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 1.6% 5233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.05 мг 15 мг 13.7% 11.9% 732 г
Витамин Н, биотин 0.155 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин РР, НЭ 2.3034 мг 20 мг 11.5% 9.9% 868 г
Ниацин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 30.06 мг 2500 мг 1.2% 1% 8317 г
Кальций, Ca 5.32 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 18797 г
Магний, Mg 2.4 мг 400 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Натрий, Na 0.69 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 188406 г
Сера, S 144.75 мг 1000 мг 14.5% 12.5% 691 г
Фосфор, P 10.1 мг 800 мг 1.3% 1.1% 7921 г
Хлор, Cl 130.25 мг 2300 мг 5.7% 4.9% 1766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.7 мкг ~
Бор, B 34.4 мкг ~
Железо, Fe 0.137 мг 18 мг 0.8% 0.7% 13139 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 28846 г
Кобальт, Co 0.859 мкг 10 мкг 8.6% 7.4% 1164 г
Марганец, Mn 0.0395 мг 2 мг 2% 1.7% 5063 г
Медь, Cu 15.46 мкг 1000 мкг 1.5% 1.3% 6468 г
Молибден, Mo 3.053 мкг 70 мкг 4.4% 3.8% 2293 г
Никель, Ni 5.095 мкг ~
Рубидий, Rb 81.8 мкг ~
Фтор, F 333.57 мкг 4000 мкг 8.3% 7.2% 1199 г
Хром, Cr 42.33 мкг 50 мкг 84.7% 73.3% 118 г
Цинк, Zn 0.6803 мг 12 мг 5.7% 4.9% 1764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.284 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.09 г min 16.8 г 6.5% 5.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.085 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.739 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.739 г ~

Энергетическая ценность Тулька составляет 115,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».