| Вода | 2000 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (Варка) | 280 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 280 г |
| Картофель (Варка без слива) | 360 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.4 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6146 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 10.2% | 3619 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 5.8% | 6222 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 4% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 9.1% | 4000 г |
| Вода | 93.2 г | 2273 г | 4.1% | 15% | 2439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.3 мкг | 900 мкг | 6.8% | 24.8% | 1468 г |
| бета Каротин | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 27% | 1359 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 5.1% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 4.4% | 8571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 3.6% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 8.4% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.584 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.5% | 25253 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% | 9.5% | 3913 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.31 мг | 15 мг | 2.1% | 7.7% | 4839 г |
| Витамин Н, биотин | 0.063 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 79365 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 1.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5439 мг | 20 мг | 7.7% | 28.1% | 1295 г |
| Ниацин | 0.635 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123 мг | 2500 мг | 4.9% | 17.9% | 2033 г |
| Кальций, Ca | 11.37 мг | 1000 мг | 1.1% | 4% | 8795 г |
| Магний, Mg | 8.18 мг | 400 мг | 2% | 7.3% | 4890 г |
| Натрий, Na | 90.04 мг | 1300 мг | 6.9% | 25.2% | 1444 г |
| Сера, S | 6.77 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.6% | 14771 г |
| Фосфор, P | 24.2 мг | 800 мг | 3% | 10.9% | 3306 г |
| Хлор, Cl | 8.86 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.5% | 25959 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.306 мг | 18 мг | 1.7% | 6.2% | 5882 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.8% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 1.536 мкг | 10 мкг | 15.4% | 56.2% | 651 г |
| Литий, Li | 9.584 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0315 мг | 2 мг | 1.6% | 5.8% | 6349 г |
| Медь, Cu | 28.09 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 10.2% | 3560 г |
| Молибден, Mo | 2.017 мкг | 70 мкг | 2.9% | 10.6% | 3471 г |
| Никель, Ni | 0.711 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.04 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 137500 г |
| Фтор, F | 72.39 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 6.6% | 5526 г |
| Хром, Cr | 3.28 мкг | 50 мкг | 6.6% | 24.1% | 1524 г |
| Цинк, Zn | 0.1863 мг | 12 мг | 1.6% | 5.8% | 6441 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.755 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.162 г | ~ | |||
| Валин | 0.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лизин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.218 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.317 г | min 16.8 г | 1.9% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.432 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи с квашеной капустой составляет 27,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».