Мой здоровый рацион

Рецепт фасоль в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты фасоль в духовке

Фасоль (стручок) (Варка) 100 г
Сыр голландский, брусковый 50 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка со сливом) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Яйца, целиком, омлет 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фасоль в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.5 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1903 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 9.8% 1152 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 11.8% 966 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.2% 9125 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9% 1250 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.1% 2799 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.3 мкг 900 мкг 11.6% 13.1% 863 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.329 мг 5 мг 6.6% 7.5% 1520 г
бета Криптоксантин 0.571 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.214 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 10.1% 1118 г
Витамин В4, холин 20.08 мг 500 мг 4% 4.5% 2490 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 7.1% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 7.7% 1471 г
Витамин В9, фолаты 22.5 мкг 400 мкг 5.6% 6.3% 1778 г
Витамин В12, кобаламин 0.258 мкг 3 мкг 8.6% 9.7% 1163 г
Витамин C, аскорбиновая 9.29 мг 90 мг 10.3% 11.6% 969 г
Витамин D, кальциферол 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 3.2% 3636 г
Витамин D3, холекальциферол 0.121 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 3.3% 3480 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.172 мг ~
дельта Токоферол 0.053 мг ~
Витамин Н, биотин 0.936 мкг 50 мкг 1.9% 2.1% 5342 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.9% 3871 г
Дигидрофиллохинон 0.007 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.772 мг 20 мг 8.9% 10.1% 1129 г
Ниацин 0.338 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.57 мг 2500 мг 8.1% 9.2% 1234 г
Кальций, Ca 210.44 мг 1000 мг 21% 23.7% 475 г
Магний, Mg 27.34 мг 400 мг 6.8% 7.7% 1463 г
Натрий, Na 212.56 мг 1300 мг 16.4% 18.5% 612 г
Сера, S 58.21 мг 1000 мг 5.8% 6.6% 1718 г
Фосфор, P 150.9 мг 800 мг 18.9% 21.4% 530 г
Хлор, Cl 23.04 мг 2300 мг 1% 1.1% 9983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.9 мкг ~
Бор, B 62.5 мкг ~
Железо, Fe 0.845 мг 18 мг 4.7% 5.3% 2130 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 14423 г
Кобальт, Co 2.679 мкг 10 мкг 26.8% 30.3% 373 г
Марганец, Mn 0.0942 мг 2 мг 4.7% 5.3% 2123 г
Медь, Cu 69.5 мкг 1000 мкг 7% 7.9% 1439 г
Молибден, Mo 2.5 мкг 70 мкг 3.6% 4.1% 2800 г
Никель, Ni 4.964 мкг ~
Рубидий, Rb 105.6 мкг ~
Селен, Se 1.986 мкг 55 мкг 3.6% 4.1% 2769 г
Фтор, F 11.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33389 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 4.5% 2500 г
Цинк, Zn 1.1332 мг 12 мг 9.4% 10.6% 1059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.427 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.847 г ~
Аргинин* 0.222 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.481 г ~
Лизин 0.343 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.495 г ~
Заменимые аминокислоты 2.784 г ~
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 1.047 г ~
Пролин 0.522 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.07 г ~
10:0 Каприновая 0.193 г ~
12:0 Лауриновая 0.229 г ~
14:0 Миристиновая 0.599 г ~
15:0 Пентадекановая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.406 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.349 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.485 г min 16.8 г 8.8% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.259 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.317 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.051 г max 1.9 г

Энергетическая ценность фасоль в духовке составляет 88,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».