Мой здоровый рацион

Рецепт чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты чизкейк

Яйцо куриное 70 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Лимонная цедра, сырая 8 г
Сок лимонный 70 г
Желатин пищевой 10 г
Овсяные хлопья "геркулес" 100 г
Йогурт 1,5% жирности 350 г
ТВОРОГ Домик в деревне 0.1% 250 г
Вода 50 г
Вода 80 г
Какао-порошок 18 г
Творог мягкий диетический, плодово-ягодный, 4,0% жирности 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.2 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1501 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 11.9% 745 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.5% 2000 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 4.5% 1991 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.5% 2000 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.8% 3215 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.4 мкг 900 мкг 2.7% 2.4% 3689 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
бета Криптоксантин 0.257 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.103 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 8.8% 1011 г
Витамин В4, холин 34.28 мг 500 мг 6.9% 6.1% 1459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 2.9% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 5.1% 1770 г
Витамин В9, фолаты 20.639 мкг 400 мкг 5.2% 4.6% 1938 г
Витамин В12, кобаламин 0.639 мкг 3 мкг 21.3% 19% 469 г
Витамин C, аскорбиновая 2.89 мг 90 мг 3.2% 2.9% 3114 г
Витамин D, кальциферол 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 1.3% 6623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7979 г
Витамин Н, биотин 5.967 мкг 50 мкг 11.9% 10.6% 838 г
Витамин РР, НЭ 2.6688 мг 20 мг 13.3% 11.9% 749 г
Ниацин 0.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.17 мг 2500 мг 6.3% 5.6% 1581 г
Кальций, Ca 114.24 мг 1000 мг 11.4% 10.2% 875 г
Магний, Mg 29.88 мг 400 мг 7.5% 6.7% 1339 г
Натрий, Na 39.44 мг 1300 мг 3% 2.7% 3296 г
Сера, S 103.89 мг 1000 мг 10.4% 9.3% 963 г
Фосфор, P 164.4 мг 800 мг 20.6% 18.4% 487 г
Хлор, Cl 66.54 мг 2300 мг 2.9% 2.6% 3457 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.865 мг 18 мг 4.8% 4.3% 2081 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 0.9% 10490 г
Кобальт, Co 1.786 мкг 10 мкг 17.9% 16% 560 г
Марганец, Mn 0.2795 мг 2 мг 14% 12.5% 716 г
Медь, Cu 75.97 мкг 1000 мкг 7.6% 6.8% 1316 г
Молибден, Mo 3.875 мкг 70 мкг 5.5% 4.9% 1806 г
Селен, Se 15.518 мкг 55 мкг 28.2% 25.1% 354 г
Фтор, F 30.11 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13285 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Цинк, Zn 0.4484 мг 12 мг 3.7% 3.3% 2676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.403 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 0.313 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.402 г min 16.8 г 2.4% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.357 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.218 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность чизкейк составляет 112,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».