| Перец болгарский, сырой | 200 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 15 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Бройлеры (цыплята) 2 кат. (Тушение) | 900 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Паприка | 13 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 200 г |
| Вино, столовое, белое | 175 г |
| Помидоры без кожицы. Консервы (Припускание) | 425 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 450 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Оливки. Консервы (Припускание) | 75 г |
| Петрушка | 50 г |
2000г 3200ккал 8п х 250г х 400ккал Перец и лук порезать кубиками 1 см. Часнок мелко порубить Петрушку (кинзу) и оливки порезать. Курицу порезать на 8 частей, посолить, поперчить и на разогретом РМ обжарить до золотистой корочки. Выложить на тарелку В этом же масле пожарить на среднем огне перец, лук и чеснок. Посолить Добавить паприку и рис. Перемешать. Слегка поджарить. Залить вином. Тушить 2-3 мин. Добавить помидоры в собственном соку, лавровый лист. Дать закипеть. Положить курицу. Дать закипеть. Закрыть фальгой и поставить в духовку 180гр на 50-60 мин Посыпать сверху оливками и петрушкой (кинзой), закрыть фальгой и оставить в выключеной духовке на 5 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.9 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1066 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 8.7% | 724 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 9.2% | 691 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 2.7% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6% | 1053 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3097 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.9 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.4 мкг | 900 мкг | 10.9% | 6.9% | 915 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.468 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 6% | 1053 г |
| бета Криптоксантин | 43.729 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 173.849 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 3.7% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3.7% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 63.94 мг | 500 мг | 12.8% | 8.1% | 782 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.535 мг | 5 мг | 10.7% | 6.8% | 935 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.438 мг | 2 мг | 21.9% | 13.9% | 457 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.951 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.3% | 2675 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.248 мкг | 3 мкг | 8.3% | 5.3% | 1210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.76 мг | 90 мг | 17.5% | 11.1% | 571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.952 мг | 15 мг | 6.3% | 4% | 1576 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.497 мкг | 50 мкг | 13% | 8.2% | 770 г |
| Витамин К, филлохинон | 43 мкг | 120 мкг | 35.8% | 22.7% | 279 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1839 мг | 20 мг | 30.9% | 19.6% | 323 г |
| Ниацин | 3.35 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.7 мг | 2500 мг | 11.3% | 7.2% | 887 г |
| Кальций, Ca | 33.72 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.2% | 2966 г |
| Кремний, Si | 124 мг | 30 мг | 413.3% | 261.7% | 24 г |
| Магний, Mg | 33.25 мг | 400 мг | 8.3% | 5.3% | 1203 г |
| Натрий, Na | 285.19 мг | 1300 мг | 21.9% | 13.9% | 456 г |
| Сера, S | 101.85 мг | 1000 мг | 10.2% | 6.5% | 982 г |
| Фосфор, P | 137.6 мг | 800 мг | 17.2% | 10.9% | 581 г |
| Хлор, Cl | 203.1 мг | 2300 мг | 8.8% | 5.6% | 1132 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.743 мг | 18 мг | 9.7% | 6.1% | 1033 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.1% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 6.312 мкг | 10 мкг | 63.1% | 40% | 158 г |
| Литий, Li | 0.016 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4706 мг | 2 мг | 23.5% | 14.9% | 425 г |
| Медь, Cu | 125.15 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 7.9% | 799 г |
| Молибден, Mo | 5.263 мкг | 70 мкг | 7.5% | 4.7% | 1330 г |
| Никель, Ni | 5.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.199 мкг | 55 мкг | 4% | 2.5% | 2501 г |
| Фтор, F | 92.78 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.5% | 4311 г |
| Хром, Cr | 4.46 мкг | 50 мкг | 8.9% | 5.6% | 1121 г |
| Цинк, Zn | 1.0296 мг | 12 мг | 8.6% | 5.4% | 1166 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.297 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.657 г | ~ | |||
| Валин | 0.478 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.38 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.75 г | ~ | |||
| Лизин | 0.808 г | ~ | |||
| Метионин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.355 г | ~ | |||
| Треонин | 0.419 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.389 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.698 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.61 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.925 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.655 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.579 г | ~ | |||
| Пролин | 0.49 г | ~ | |||
| Серин | 0.429 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.368 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.109 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.414 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.125 г | min 16.8 г | 18.6% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.714 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.218 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеный рис с курицей по-испански составляет 157,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».