Мой здоровый рацион

Рецепт свинина грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты свинина грибами

Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) 390 г
Лук репчатый 80 г
Сыр голландский, круглый 60 г
Шампиньоны резаные 200 г
Помидоры (томаты), парниковые 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.6 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 746 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 5.9% 745 г
Жиры 19.8 г 56 г 35.4% 15.7% 283 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 42.2 г 2273 г 1.9% 0.8% 5386 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.6 мкг 900 мкг 3.1% 1.4% 3261 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.31 мг 1.5 мг 20.7% 9.2% 484 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 2.9% 1525 г
Витамин В4, холин 42.6 мг 500 мг 8.5% 3.8% 1174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 2.8% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 4.3% 1047 г
Витамин В9, фолаты 4.28 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9346 г
Витамин C, аскорбиновая 2.93 мг 90 мг 3.3% 1.5% 3072 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин Н, биотин 0.207 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 24155 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.8893 мг 20 мг 14.4% 6.4% 692 г
Ниацин 1.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.33 мг 2500 мг 6% 2.7% 1674 г
Кальций, Ca 92.42 мг 1000 мг 9.2% 4.1% 1082 г
Магний, Mg 17.12 мг 400 мг 4.3% 1.9% 2336 г
Натрий, Na 109.1 мг 1300 мг 8.4% 3.7% 1192 г
Сера, S 152.21 мг 1000 мг 15.2% 6.7% 657 г
Фосфор, P 135.6 мг 800 мг 17% 7.5% 590 г
Хлор, Cl 35.02 мг 2300 мг 1.5% 0.7% 6568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 2.2% 2011 г
Йод, I 4.22 мкг 150 мкг 2.8% 1.2% 3555 г
Кобальт, Co 5.575 мкг 10 мкг 55.8% 24.7% 179 г
Марганец, Mn 0.0545 мг 2 мг 2.7% 1.2% 3670 г
Медь, Cu 73.62 мкг 1000 мкг 7.4% 3.3% 1358 г
Молибден, Mo 7.888 мкг 70 мкг 11.3% 5% 887 г
Никель, Ni 8.358 мкг ~
Олово, Sn 16.81 мкг ~
Рубидий, Rb 67.9 мкг ~
Селен, Se 0.034 мкг 55 мкг 0.1% 161765 г
Фтор, F 44.12 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9066 г
Хром, Cr 8.23 мкг 50 мкг 16.5% 7.3% 608 г
Цинк, Zn 1.2749 мг 12 мг 10.6% 4.7% 941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность свинина грибами составляет 225,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».