| Капуста пекинская | 250 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Уксус 9% | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.3 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1388 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 1% | 8444 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 13.3% | 622 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 3.5% | 2407 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2967 г |
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.8 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.1% | 7627 г |
| бета Каротин | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 2.3% | 3571 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.6% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.7% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 5.59 мг | 500 мг | 1.1% | 0.9% | 8945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 1.2% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 7.1% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 58.088 мкг | 400 мкг | 14.5% | 12% | 689 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.85 мг | 90 мг | 22.1% | 18.2% | 453 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.971 мг | 15 мг | 26.5% | 21.8% | 378 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.5 мкг | 120 мкг | 26.3% | 21.7% | 381 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4406 мг | 20 мг | 2.2% | 1.8% | 4539 г |
| Ниацин | 0.294 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.49 мг | 2500 мг | 7% | 5.8% | 1425 г |
| Кальций, Ca | 67.66 мг | 1000 мг | 6.8% | 5.6% | 1478 г |
| Магний, Mg | 10.21 мг | 400 мг | 2.6% | 2.1% | 3918 г |
| Натрий, Na | 1145.22 мг | 1300 мг | 88.1% | 72.6% | 114 г |
| Сера, S | 5.29 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.4% | 18904 г |
| Фосфор, P | 23.7 мг | 800 мг | 3% | 2.5% | 3376 г |
| Хлор, Cl | 1755.59 мг | 2300 мг | 76.3% | 62.9% | 131 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.335 мг | 18 мг | 1.9% | 1.6% | 5373 г |
| Кобальт, Co | 0.441 мкг | 10 мкг | 4.4% | 3.6% | 2268 г |
| Марганец, Mn | 0.1471 мг | 2 мг | 7.4% | 6.1% | 1360 г |
| Медь, Cu | 34.44 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 2.8% | 2904 г |
| Молибден, Mo | 3.235 мкг | 70 мкг | 4.6% | 3.8% | 2164 г |
| Селен, Se | 0.441 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.7% | 12472 г |
| Цинк, Zn | 0.1868 мг | 12 мг | 1.6% | 1.3% | 6424 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.4 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 17.647 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.547 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.362 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.1 г | min 16.8 г | 12.5% | 10.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.091 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.1% | 38.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.276 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 121,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».