| Куриный окорочок (Жарка котлеты) | 500 г |
| хлеб-нарезка Нальмас | 100 г |
| молоко Новая деревня 2.5% | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка фри кольцами) | 400 г |
| масло растительное мамруковское | 100 г |
| Морковь, сырая | 300 г |
| Панировочные сухари | 100 г |
Лук полукольцами обжарить на сковородке до золотистого цвета. Хлеб замочить в молоке. Из мяса и полученных ингредиентов сделать фарш, посолить поперчить по вкусу. Из полученного фарша слепить котлеты и обжарить из в панировочных сухарях на сковородке с добавлением раст. масла
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.1 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 6% | 790 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 6.9% | 685 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 10.2% | 459 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 3.2% | 1480 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.9% | 952 г |
| Вода | 46.7 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4867 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 225.6 мкг | 900 мкг | 25.1% | 11.8% | 399 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 869.975 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.077 мг | 5 мг | 41.5% | 19.5% | 241 г |
| Ликопин | 0.25 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 64.053 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 4.5% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.4% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 3.42 мг | 500 мг | 0.7% | 0.3% | 14620 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 1.4% | 3378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 2% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.435 мкг | 400 мкг | 5.4% | 2.5% | 1866 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 0.5% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.48 мг | 90 мг | 2.8% | 1.3% | 3629 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.239 мг | 15 мг | 1.6% | 0.8% | 6276 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.063 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.5% | 3077 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.092 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 4.2337 мг | 20 мг | 21.2% | 9.9% | 472 г |
| Ниацин | 1.719 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.2 мг | 2500 мг | 9.6% | 4.5% | 1036 г |
| Кальций, Ca | 36.44 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.7% | 2744 г |
| Магний, Mg | 17.88 мг | 400 мг | 4.5% | 2.1% | 2237 г |
| Натрий, Na | 112.58 мг | 1300 мг | 8.7% | 4.1% | 1155 г |
| Сера, S | 110.51 мг | 1000 мг | 11.1% | 5.2% | 905 г |
| Фосфор, P | 73.6 мг | 800 мг | 9.2% | 4.3% | 1087 г |
| Хлор, Cl | 8.34 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 27578 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.473 мг | 18 мг | 8.2% | 3.8% | 1222 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 5.838 мкг | 10 мкг | 58.4% | 27.4% | 171 г |
| Марганец, Mn | 0.2017 мг | 2 мг | 10.1% | 4.7% | 992 г |
| Медь, Cu | 100.08 мкг | 1000 мкг | 10% | 4.7% | 999 г |
| Молибден, Mo | 6.672 мкг | 70 мкг | 9.5% | 4.5% | 1049 г |
| Никель, Ni | 1.001 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 158.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.127 мкг | 55 мкг | 3.9% | 1.8% | 2586 г |
| Фтор, F | 11.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35907 г |
| Хром, Cr | 12.34 мкг | 50 мкг | 24.7% | 11.6% | 405 г |
| Цинк, Zn | 1.1735 мг | 12 мг | 9.8% | 4.6% | 1023 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.365 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 764.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.509 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.34 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.861 г | ~ | |||
| Лизин | 1.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.328 г | ~ | |||
| Треонин | 0.497 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.467 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.707 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.613 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 754.93 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.6 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.735 г | ~ | |||
| Пролин | 0.609 г | ~ | |||
| Серин | 0.47 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.354 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 36.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.057 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.299 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.503 г | min 16.8 г | 14.9% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.756 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.881 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.654 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты куриные жаренные на сковородке составляет 213,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».