| Печень свиная (Тушение) | 350 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 210 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Сметана 15,0% жирности | 400 г |
| Вода | 150 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.1 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1587 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 9% | 1041 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 11.1% | 848 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.5% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1488.2 мкг | 900 мкг | 165.4% | 155.9% | 60 г |
| Ретинол | 1.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.098 мг | 5 мг | 42% | 39.6% | 238 г |
| бета Криптоксантин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.187 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 6.7% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.677 мг | 1.8 мг | 37.6% | 35.4% | 266 г |
| Витамин В4, холин | 1.66 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 30120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.028 мг | 5 мг | 40.6% | 38.3% | 247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 10.1% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.228 мкг | 400 мкг | 18.8% | 17.7% | 532 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.58 мкг | 3 мкг | 319.3% | 300.9% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5 мг | 90 мг | 5.6% | 5.3% | 1800 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.349 мг | 15 мг | 2.3% | 2.2% | 4298 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 25.829 мкг | 50 мкг | 51.7% | 48.7% | 194 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.1% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9755 мг | 20 мг | 29.9% | 28.2% | 335 г |
| Ниацин | 3.855 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.83 мг | 2500 мг | 7.7% | 7.3% | 1296 г |
| Кальций, Ca | 46.85 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.4% | 2134 г |
| Магний, Mg | 19.53 мг | 400 мг | 4.9% | 4.6% | 2048 г |
| Натрий, Na | 396.51 мг | 1300 мг | 30.5% | 28.7% | 328 г |
| Сера, S | 81.8 мг | 1000 мг | 8.2% | 7.7% | 1222 г |
| Фосфор, P | 149.5 мг | 800 мг | 18.7% | 17.6% | 535 г |
| Хлор, Cl | 30.53 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.2% | 7534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.701 мг | 18 мг | 37.2% | 35.1% | 269 г |
| Йод, I | 4.76 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3% | 3151 г |
| Кобальт, Co | 4.79 мкг | 10 мкг | 47.9% | 45.1% | 209 г |
| Литий, Li | 1.095 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1366 мг | 2 мг | 6.8% | 6.4% | 1464 г |
| Медь, Cu | 976.66 мкг | 1000 мкг | 97.7% | 92.1% | 102 г |
| Молибден, Mo | 26.186 мкг | 70 мкг | 37.4% | 35.2% | 267 г |
| Никель, Ni | 0.575 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.851 мкг | 55 мкг | 30.6% | 28.8% | 326 г |
| Фтор, F | 19.68 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20325 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 1.4424 мг | 12 мг | 12% | 11.3% | 832 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.383 г | ~ | |||
| Валин | 0.412 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.171 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.333 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.576 г | ~ | |||
| Лизин | 0.494 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Треонин | 0.307 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.559 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аланин | 0.346 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.549 г | ~ | |||
| Глицин | 0.348 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.835 г | ~ | |||
| Пролин | 0.318 г | ~ | |||
| Серин | 0.292 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.084 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.198 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.301 г | min 16.8 г | 1.8% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная тушеная в сметане150217 составляет 106,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».