| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1194 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 12.2% | 580 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.5% | 836 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 3.1% | 2281 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 13.4% | 531 г |
| Витамин В9, фолаты | 375 мкг | 400 мкг | 93.8% | 66.5% | 107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6 мг | 90 мг | 6.7% | 4.8% | 1500 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1797 мг | 2500 мг | 71.9% | 51% | 139 г |
| Кальций, Ca | 277 мг | 1000 мг | 27.7% | 19.6% | 361 г |
| Магний, Mg | 280 мг | 400 мг | 70% | 49.6% | 143 г |
| Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 65000 г |
| Фосфор, P | 704 мг | 800 мг | 88% | 62.4% | 114 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 15.7 мг | 18 мг | 87.2% | 61.8% | 115 г |
| Цинк, Zn | 14.9 мг | 12 мг | 124.2% | 88.1% | 81 г |
Энергетическая ценность ростки сои составляет 141 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».