| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Томатный соус, консервированный | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.1 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1402 г |
| Белки | 22.5 г | 76 г | 29.6% | 24.6% | 338 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 2.7% | 3111 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3224 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.8 мкг | 900 мкг | 8.1% | 6.7% | 1236 г |
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| бета Криптоксантин | 0.375 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1749.562 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.879 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.8% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.4% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 2.87 мг | 500 мг | 0.6% | 0.5% | 17422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.9% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.788 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.6% | 14347 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 1.2% | 7377 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.237 мг | 15 мг | 1.6% | 1.3% | 6329 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.119 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 42017 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9765 мг | 20 мг | 54.9% | 45.7% | 182 г |
| Ниацин | 10.089 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.71 мг | 2500 мг | 13.3% | 11.1% | 754 г |
| Кальций, Ca | 16.34 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6120 г |
| Кремний, Si | 0.125 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Магний, Mg | 85.26 мг | 400 мг | 21.3% | 17.7% | 469 г |
| Натрий, Na | 604.42 мг | 1300 мг | 46.5% | 38.7% | 215 г |
| Сера, S | 8.51 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 11751 г |
| Фосфор, P | 163.8 мг | 800 мг | 20.5% | 17.1% | 488 г |
| Хлор, Cl | 749.25 мг | 2300 мг | 32.6% | 27.1% | 307 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.572 мг | 18 мг | 8.7% | 7.2% | 1145 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 9.562 мкг | 10 мкг | 95.6% | 79.6% | 105 г |
| Марганец, Mn | 0.0688 мг | 2 мг | 3.4% | 2.8% | 2907 г |
| Медь, Cu | 106.9 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 8.9% | 935 г |
| Молибден, Mo | 12.782 мкг | 70 мкг | 18.3% | 15.2% | 548 г |
| Никель, Ni | 0.257 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.213 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 25822 г |
| Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 57143 г |
| Хром, Cr | 25.23 мкг | 50 мкг | 50.5% | 42% | 198 г |
| Цинк, Zn | 1.4093 мг | 12 мг | 11.7% | 9.7% | 851 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.836 г | ~ | |||
| Валин | 1.307 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.325 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.99 г | ~ | |||
| Лизин | 2.652 г | ~ | |||
| Метионин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.872 г | ~ | |||
| Треонин | 1.119 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.383 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.967 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 1.31 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.972 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.927 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.928 г | ~ | |||
| Пролин | 1.016 г | ~ | |||
| Серин | 1.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.906 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.433 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.714 г | min 16.8 г | 4.3% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.584 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.229 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов из куриной грудки составляет 120,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».