Мой здоровый рацион

Рецепт вареники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты вареники

Творог "Крестьянский" 5% 120 г
Яйцо куриное 50 г
Сахар песок 60 г
Пшеничная мука, первого сорта 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "вареники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.3 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 649 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 6.4% 598 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 2.5% 1514 г
Углеводы 43.6 г 219 г 19.9% 7.7% 502 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.7% 1053 г
Вода 37 г 2273 г 1.6% 0.6% 6143 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.6 мкг 900 мкг 5% 1.9% 2018 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 3.1% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 3.7% 1047 г
Витамин В4, холин 63.03 мг 500 мг 12.6% 4.9% 793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 2.9% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2% 1905 г
Витамин В9, фолаты 14.934 мкг 400 мкг 3.7% 1.4% 2678 г
Витамин В12, кобаламин 0.068 мкг 3 мкг 2.3% 0.9% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.289 мкг 10 мкг 2.9% 1.1% 3460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.821 мг 15 мг 5.5% 2.1% 1827 г
Витамин Н, биотин 3.842 мкг 50 мкг 7.7% 3% 1301 г
Витамин РР, НЭ 3.4026 мг 20 мг 17% 6.6% 588 г
Ниацин 1.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.74 мг 2500 мг 4.9% 1.9% 2020 г
Кальций, Ca 68.97 мг 1000 мг 6.9% 2.7% 1450 г
Кремний, Si 1.184 мг 30 мг 3.9% 1.5% 2534 г
Магний, Mg 26.21 мг 400 мг 6.6% 2.5% 1526 г
Натрий, Na 32.32 мг 1300 мг 2.5% 1% 4022 г
Сера, S 53.95 мг 1000 мг 5.4% 2.1% 1854 г
Фосфор, P 140.1 мг 800 мг 17.5% 6.7% 571 г
Хлор, Cl 30 мг 2300 мг 1.3% 0.5% 7667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 481.6 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 39.47 мкг ~
Железо, Fe 1.332 мг 18 мг 7.4% 2.9% 1351 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 0.7% 5703 г
Кобальт, Co 2.263 мкг 10 мкг 22.6% 8.7% 442 г
Марганец, Mn 0.4459 мг 2 мг 22.3% 8.6% 449 г
Медь, Cu 81.97 мкг 1000 мкг 8.2% 3.2% 1220 г
Молибден, Mo 7.066 мкг 70 мкг 10.1% 3.9% 991 г
Никель, Ni 3.671 мкг ~
Олово, Sn 3.04 мкг ~
Селен, Se 6.539 мкг 55 мкг 11.9% 4.6% 841 г
Титан, Ti 7.14 мкг ~
Фтор, F 7.24 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55249 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 1.3% 2857 г
Цинк, Zn 0.5447 мг 12 мг 4.5% 1.7% 2203 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.654 г min 16.8 г 3.9% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.538 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность вареники составляет 259,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».