Мой здоровый рацион

Рецепт чечевица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты чечевица

Чечевица, зерно 211 г
Вода, из под крана, муниципальная 500 г
Масло подсолнечное 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чечевица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1565 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 8.5% 1101 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.8% 1931 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 5.7% 1634 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 15.3% 606 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 3% 3131 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 64286 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 9% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.2% 2951 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 6.4% 1441 г
Витамин В9, фолаты 26.049 мкг 400 мкг 6.5% 6% 1536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.231 мг 15 мг 8.2% 7.6% 1219 г
Витамин РР, НЭ 1.5919 мг 20 мг 8% 7.4% 1256 г
Ниацин 0.521 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.19 мг 2500 мг 7.8% 7.2% 1281 г
Кальций, Ca 26.08 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3834 г
Кремний, Si 23.155 мг 30 мг 77.2% 71.7% 130 г
Магний, Mg 23.84 мг 400 мг 6% 5.6% 1678 г
Натрий, Na 17.98 мг 1300 мг 1.4% 1.3% 7230 г
Сера, S 47.18 мг 1000 мг 4.7% 4.4% 2120 г
Фосфор, P 112.9 мг 800 мг 14.1% 13.1% 709 г
Хлор, Cl 21.71 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 10594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.2 мкг ~
Бор, B 176.6 мкг ~
Железо, Fe 3.415 мг 18 мг 19% 17.7% 527 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14851 г
Кобальт, Co 3.357 мкг 10 мкг 33.6% 31.2% 298 г
Марганец, Mn 0.3444 мг 2 мг 17.2% 16% 581 г
Медь, Cu 197.2 мкг 1000 мкг 19.7% 18.3% 507 г
Молибден, Mo 22.431 мкг 70 мкг 32% 29.7% 312 г
Никель, Ni 46.599 мкг ~
Селен, Se 5.673 мкг 55 мкг 10.3% 9.6% 970 г
Титан, Ti 86.83 мкг ~
Фтор, F 62.86 мкг 4000 мкг 1.6% 1.5% 6363 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 5.9% 1597 г
Цинк, Zn 0.7004 мг 12 мг 5.8% 5.4% 1713 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.562 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.593 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.295 г ~
Лейцин 0.547 г ~
Лизин 0.498 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.588 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.301 г ~
Аспарагиновая кислота 0.831 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 1.143 г ~
Пролин 0.304 г ~
Серин 0.362 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.938 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.153 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.588 г min 16.8 г 3.5% 3.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.585 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.477 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.477 г ~

Энергетическая ценность чечевица составляет 107,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».