| Говядина, спинная часть (толстый край) (Жарка крупным куском) | 1200 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Перец молотый красный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.6 ккал | 1684 ккал | 12% | 6% | 835 г |
| Белки | 27.5 г | 76 г | 36.2% | 18% | 276 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 8.6% | 577 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4002 г |
| Зола | 4.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.4 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.4% | 3409 г |
| бета Каротин | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 2.7% | 1805 г |
| бета Криптоксантин | 79.345 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.076 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 168.287 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.9% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.262 мг | 1.8 мг | 14.6% | 7.2% | 687 г |
| Витамин В4, холин | 106.58 мг | 500 мг | 21.3% | 10.6% | 469 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.756 мг | 5 мг | 15.1% | 7.5% | 661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.64 мг | 2 мг | 32% | 15.9% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.156 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.7% | 2826 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.929 мкг | 3 мкг | 131% | 65% | 76 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 7317 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.292 мг | 15 мг | 8.6% | 4.3% | 1161 г |
| гамма Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.534 мкг | 50 мкг | 9.1% | 4.5% | 1103 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.3% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1947 мг | 20 мг | 61% | 30.3% | 164 г |
| Ниацин | 5.754 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.112 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.8 мг | 2500 мг | 12.3% | 6.1% | 815 г |
| Кальций, Ca | 32.7 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.6% | 3058 г |
| Магний, Mg | 32.79 мг | 400 мг | 8.2% | 4.1% | 1220 г |
| Натрий, Na | 1530.33 мг | 1300 мг | 117.7% | 58.4% | 85 г |
| Сера, S | 354.41 мг | 1000 мг | 35.4% | 17.6% | 282 г |
| Фосфор, P | 241.8 мг | 800 мг | 30.2% | 15% | 331 г |
| Хлор, Cl | 2344.46 мг | 2300 мг | 101.9% | 50.5% | 98 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.244 мг | 18 мг | 23.6% | 11.7% | 424 г |
| Йод, I | 10.88 мкг | 150 мкг | 7.3% | 3.6% | 1379 г |
| Кобальт, Co | 11.146 мкг | 10 мкг | 111.5% | 55.3% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.1584 мг | 2 мг | 7.9% | 3.9% | 1263 г |
| Медь, Cu | 304.19 мкг | 1000 мкг | 30.4% | 15.1% | 329 г |
| Молибден, Mo | 21.688 мкг | 70 мкг | 31% | 15.4% | 323 г |
| Никель, Ni | 12.997 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 114.41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.15 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 36667 г |
| Фтор, F | 95.64 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.2% | 4182 г |
| Хром, Cr | 12.39 мкг | 50 мкг | 24.8% | 12.3% | 404 г |
| Цинк, Zn | 4.9685 мг | 12 мг | 41.4% | 20.5% | 242 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.204 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина запеченая составляет 201,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».