Мой здоровый рацион

Рецепт Перловка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перловка с овощами

Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) 230 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 300 г
Лук репчатый (Припускание) 300 г
Масло оливковое 30 г
Слоевища ламинарии 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.4 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1056 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 3.3% 1900 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.1% 1217 г
Углеводы 25.7 г 219 г 11.7% 7.3% 852 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 11.9% 526 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.7% 3660 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 2.2% 2839 г
бета Каротин 0.19 мг 5 мг 3.8% 2.4% 2632 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.1% 5806 г
Витамин В4, холин 2.74 мг 500 мг 0.5% 0.3% 18248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 3.8% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 6.4% 985 г
Витамин В9, фолаты 15.716 мкг 400 мкг 3.9% 2.4% 2545 г
Витамин C, аскорбиновая 4.3 мг 90 мг 4.8% 3% 2093 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.082 мг 15 мг 7.2% 4.5% 1386 г
Витамин Н, биотин 0.859 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 5821 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.611 мг 20 мг 8.1% 5.1% 1241 г
Ниацин 0.763 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.11 мг 2500 мг 8.8% 5.5% 1141 г
Кальций, Ca 29.84 мг 1000 мг 3% 1.9% 3351 г
Кремний, Si 0.014 мг 30 мг 214286 г
Магний, Mg 26.12 мг 400 мг 6.5% 4.1% 1531 г
Натрий, Na 274.52 мг 1300 мг 21.1% 13.2% 474 г
Сера, S 56.9 мг 1000 мг 5.7% 3.6% 1757 г
Фосфор, P 137.2 мг 800 мг 17.2% 10.8% 583 г
Хлор, Cl 441.01 мг 2300 мг 19.2% 12% 522 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.7 мкг ~
Бор, B 128.9 мкг ~
Железо, Fe 1.114 мг 18 мг 6.2% 3.9% 1616 г
Йод, I 8.87 мкг 150 мкг 5.9% 3.7% 1691 г
Кобальт, Co 5.174 мкг 10 мкг 51.7% 32.4% 193 г
Марганец, Mn 0.3571 мг 2 мг 17.9% 11.2% 560 г
Медь, Cu 171.56 мкг 1000 мкг 17.2% 10.8% 583 г
Молибден, Mo 7.603 мкг 70 мкг 10.9% 6.8% 921 г
Никель, Ni 12.824 мкг ~
Рубидий, Rb 257.4 мкг ~
Селен, Se 0.164 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 33537 г
Титан, Ti 5.24 мкг ~
Фтор, F 39.7 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10076 г
Хром, Cr 6.79 мкг 50 мкг 13.6% 8.5% 736 г
Цинк, Zn 0.7226 мг 12 мг 6% 3.8% 1661 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.36 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 1.094 г ~
Пролин 0.314 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.093 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.616 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.769 г min 16.8 г 16.5% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.688 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.618 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.607 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Перловка с овощами составляет 159,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».